安金藏，京兆长安人，开始时为太常工人。载初年间(689～690)，武则天行使皇帝职权，睿宗称为皇嗣。少府监裴匪躬、内侍范云仙都是因私下拜谒皇嗣而被腰斩的。从此公卿以下官员，都不能会见皇嗣，只有金藏等工人能够在睿宗左右行动。有人诬告皇嗣有暗中谋反的事，武则天下令让来俊臣穷究审查谋反情形。睿宗左右的工人不能忍受审讯的痛苦，都想认罪屈招，只有金藏坚决不招供，大声对来俊臣喊道：“您不相信我金藏的话，请让我剖出心来以明白显示皇嗣的不反。”随即拔出佩刀自剖胸部，五脏六腑一起滚出，血流遍地，立刻断气倒到地上。武则天听说后，让人用轿子抬着急忙赶进宫中来，派医生把金藏的五脏六腑都放回胸腔中，用桑白皮做线进行缝合，然后敷上药。经过一夜的时间，金藏才舒醒过来。武则天亲自前去看望他，叹道：“我的儿子不能自我表白，不如你的忠诚。”便命令来俊臣停止审讯，睿宗因此免除了灾难。
神龙初(705)丧母，他把母亲寄葬在京城南面的阙口以北，在墓旁造倚庐住下，亲自建造石坟石塔，昼夜不停。那片开阔平坦的地上本来没有水，忽然间有泉水自行涌出。又有李树于盛冬时节开花，狗和鹿相狎相亲的奇异事情发生。本道使卢怀慎上书禀报君主，敕诏命在他门前立牌坊以表彰他的孝行。景云年间(710～711)，迁升为右武卫中郎将。玄宗即位，追念金藏忠孝有节操，下诏书褒奖赞美，提拔为右骁卫将军，还下令让史官把他的事迹编入史册。开元二十年(732)，又特为封爵代国公，还在东岳泰山等处各石碑上镌刻他的名字。最后以寿终，追赠兵部尚书。