看过《三国志通俗演义》的人一定还记得刘安杀妻这个故事。该书卷之四，第三十七回“吕布败走下邳城”一节中写到：“却说玄德匹马往山中逃难，正行之间，背后一军来赶，回头视之，乃孙乾也。相抱而哭。玄德曰：“吾今二弟不知存亡，老小失散，吾将自尽矣！”孙乾曰：“不可。何不投操，以图后计？”玄德依其言，寻小路投许都，路上绝粮，于村中求食。但到处，闻刘豫州，皆跪进粗食。忽到一家投宿，其家一后生出拜，问之，乃猎户刘安也。闻是同宗豫州牧至，遍寻野味不得，杀其妻以食之。玄德曰：“此何肉也？”安曰：“乃狼肉也。”二人饱食。天晚夜宿，至晓辞，去后院取马，见杀其妻于厨下，臂上尽割其肉。玄德问之，方知是他妻肉，痛伤上马，欲带刘安去。安曰：“老母见在，不可远行。”玄德谢了，遂取路出梁城。忽见尘头蔽日，漫山塞野军马来到。玄德迎之，乃是操军也，直至中军旗侧，下马拜迎。操亦下马答之。说失沛城、散二弟、陷老小，操亦下泪。更说刘安杀妻为食之事，操令孙乾以金百两赐之。
猎户刘安在英雄云集的三国演义里，是一个不起眼的卑微小人物。文不能安邦，武不能定国，看来注定也就是一个小人物。可就是这样一个着笔甚少的人物，却让很多读者牢牢记住了他。当然，记住他不是因为他有何英雄业绩，而是他的血腥残忍：在刘备兵败逃亡路过他家时，受宠若惊的小猎户竟然杀妻取肉款待刘备。更不可思议的是曹操得知此事后，赏了刘安黄金百两。
刘安自己变成了杀人狂，连累玄德公也变成了食人族。
封建礼教将刘安驯化成奴性与狼性同体的怪胎。在豫州牧刘皇叔面前，他是愚昧至极、没有人格与尊严的温顺奴才，可对自己的妻子，却残忍得令人发指。刘安为自己崇拜的权力与偶像献上了一道血淋淋的祭品，而他的愚忠与奴性获得了枭雄曹操的赞赏，不但没有去抓杀人凶手，还让孙乾带着百两黄金，去打赏刘安。