一敬授人时农事之本故是编冠以天时土防土宜办其名物物土次焉诞降嘉种百谷用成谷种次焉力穑有秋良耜畟畟功作次焉简器修政保介是咨劝课次焉余三余九家有葢藏蓄聚次焉场圃无弃地林麓无弃材农之余也故列为农余蚕织之事授衣所先故次以蚕桑棉葛之利近世尤蕃故附诸桑余凡以备法制品节之详俾知所尽心云
一是编以致用为主凡采摭经史但取其切于实用及名物根据所自诗文藻丽之词槩置弗録惟歴代诏令章奏有闗农事者详悉采入至我
朝重农务本超越千古凡布诸
纶綍者无不曲尽民情周知稼穑
圣祖仁皇帝御制耕织图诗咏农人胼胝之劳织女机丝
之瘁周详往复田家作苦了然在目
世宗宪皇帝敬和于前我
皇上敬和于后敦崇本业不啻豳风无逸诸篇矣敬谨
编辑为
本朝重农五卷固非寻常诗文可拟也
一百谷九谷五谷注家诠解不一且南北异宜即老农亦未能悉辨今取其广种而利溥者罗列于前而附以直省土产至瑞谷嘉禾瑞麦虽灵异攸钟迥异凡品然亦如人类之有圣贤鳞羽之有麟鳯其茎苗秀实固非别为一种也故以冠于谷种之首
一物土之宜水利为重然惟陂池渠岸沟洫畎浍之用切近农功者始为采辑至河道海塘虽闗系民生大利而非农家所能讲求不具録焉
一民间储蓄歴代以常平社仓为要其敛散籴粜与闾阎休戚相闗司牧者所当留意农书所载
甚畧今益加增辑至农政全书中有救荒振卹诸条今已刋行康济録一书救饥条件畧具是编不复采入葢徐书以农政为名自不得独遗赈赡是编以授时为重惟取家裕葢藏固各有义例也又农政全书载明周宪王救荒本草多至四百余种固仁者之用心然使政事克修自可无忧捐瘠若令糠覈不饱延喘须臾何暇按图考传今曰性味若何烹芼若何是鸣和鸾于救焚拯溺之时而论殽胾于罗雀掘防之日也亦従删省
一农余以蔬茹果蓏为主而材木之用漆蜡之饶牧字之蕃息生计咸所取资弗可遗也惟饮食制造之方虽备载于齐民要术诸书然古今异宜南北异嗜且笾豆之司非所重也亦槩弗録
一桑余之利木棉最广麻葛蕉桐次之若裘褐氊罽之属既非草野所需并非红女所办更不采入
一分门编纂凡所采经书诸説有不能不互见数见之处惟于节録原文中各従本门所重以免复出其必不可节者乃并载焉至如畜牧种植皆农余也而耕牛之饲养归于功作桑柘之栽培详于蚕事亦各举其重言之