论中国茶业之失以及补救之法
中国茶业衰残极矣出口之数日差月减其故何也盖以印度锡兰之茶制造新法外观有耀价值合宜中国之茶遂为所掩中国之利遂为所夺当此之时若复仍守古风听自然于天命因循致吴弗思变计图强而所失之道岂仅茶之一端已哉然即茶论茶其势亦难姑息者今印锡所得之茶利即中国从前所固有也时易势迁使中国之茶即降价而求如前此之盛亦不可得曩者汉口福州亦尝减价烂贱出售而欧人视之终不满意甚有原货折回之事其效验可知矣于是乎论者纷起甚有谓中国之茶受病之原系在于种植之始农夫不知新法以变旧习致使旧种茶树弱而无力不足以敌印锡也而不知其非也夫种植之物所仗者天气与土质而已中国之茶所得之天气土质岂有丝毫逊于印锡哉印锡初出之茶味固不及于中国远甚费经年累月之苦心始克获此制造之法此法兴茶味遂厚是以制造之力以压乎中国土产指粗于臂宾强于主既以中国固有之利而为印锡之利反讥中国之不善种植有是理乎虽然中国之与印锡一藉土宜一藉制造人心汹汹既乐制造而薄土宜则土宜似亦不可恃矣曷若降格而求其制造之法乎制造之法非在于种茶之先乃在采茶之际印锡采茶择叶惟谨当茶芽初出时即于茶树向阳处检其一样并大之叶次第摘取本无头春记号之殊亦无一旗二枪命名之巧既摘之后收贮于待制仓房中盈筐盈箧堆且类聚俟诸茶摘齐方行用机制之无霉烂虞有精美味茶色既浓茶香益烈按西人嗜茶其实不知茶味但以开水中对一次而已犹嫌色淡或如加非法就壶煮之故凡中国所贵绿茶佳品渠反视同嚼蜡即如白毫蛾眉等又以苦口置之反尚乎乌龙工夫诸目次焉者花香红梅皆为佳品好尚不同安得谓天下之口相似耶为今计欲争茶利不妨投其所好耳且能常使茶质与新摘之时无有更变非此司机工匠能救茶味之失也因茶味所仗者温煖之气而已讲求火候薰煖茶箱使其温性常存其茶自无变味矣往者中国亦曾试用手造之机数年前唯老次等曾运一付于上海继为温州中国茶商购去此机但能卷叶而已尚无薰焙诸机以弥其缺然所出之茶较佳已能融洽浓厚比之土法泡制足超上乘第其机之制殊属陈旧自欧人视之恰如骨董今已尽废其式焉迩来福州试用之机较为新式闻其所有者卷叶之机三具焙叶之机一具上海商董等遥为欣羡而相告曰但愿此后中国茶味比工夫茶尤强汤汁之中又复浓润可爱自与印锡埒久之制法益精焙法益妙自能克臻于至善盖其胸中具有成算在欧人用是私相揣计咸谓从前中国各色茶目原有差强人意者此后若能试办得法又可收印锡之利于中国何快如之按西人议兴中国茶者其意原欲藉我之茶以谋利非真为我计利也然因彼之所利而利之此中实有大利于我者我何惮而不为我不为而彼为之如福州虽有制茶机器其利仍归于彼何也因系彼之合股而成焉夫彼能合股我何不能合股彼能购机我何不能购机以我固有之利甘分于彼听彼捣虚扼吭是谁之过欤有康卑老告夏登云此事若能真办欣喜无似此系乘时利器急切良图不容再缓能使中国之茶又复起用大有胜算可操非然者中国茶质虽美奚足以敌今日印锡所产耶虽然亦当于各家机器中推择其尤并须有一人曾习此种制茶手机者方可众遂共推打惟逊因其本系种茶出身又曾管理此项机器者专门名家足资熟手不妨先为其好自位置使之安心乐业得以屏息静虑而后出其智慧挺其技能庶可与印度角暗中又复和盘以托付之按西人用人之法其意甚深丰其养赡优其职任务求先使其心之安而后方得其材之用驭此良术以之谋国何国不强以之谋利何利不遂而吾国怀才之士往往沦落无有过而问之者即用之不足充其饥渴安得展其才能甚有去之以势掣之以肘伤之以事败之以奸抑或屈之挫之而奴隶之卒使其才无所概见是则失之毫厘差以千里虽为才之不幸亦国之不幸矣
吾人近亦颇知此术借楚材而为晋用凡有西人愿为吾人之用者不问其所学若何莫不优容厚养之将谓西人所具皆万有之才也迨用非其材徒自麋费犹不知悟此无他不能具知中国之人之才又何望其知西人之才耶中国所以未能振起之故断断乎在此分为五职一收管采摘之茶二即卷叶机器三使叶发味四焙叶五分配兼装裹等事此外再雇工匠管理各器及彼此拖叶往来而已其所收采摘之叶存储仓房不必论及天气至分配入箱须装贮精善以待运载最要者尤在能设于茶叶出产之地省去生叶远运转多水去耳果能若此目前即可得息不必俟至将来也此系英商私商之语其自计固善矣窃意中国此时茶价虽贱茶业虽败茶树尚多茶叶不少如能如法采摘俟其味发味而后卷之必俟发味者此系化学家所遗之法谓经发味后而焙之始能现出木酸油质焉按酸者强水之味也凡木质之物半生半腐即能发出此味吾人视之以将霉烂而西人反嗜于此此宜吾茶之不能得利也欲图此利不得不投其所好裸衣入国是在有力者图之中国焙茶之法系摊于栲栳上就近炉中烤之用手托之向火良久栲栳大而炉小就身之处则易干远处难免带湿即使拌之又拌干湿相参冷煖混杂装入箱中未几走湿而味变矣且须人用一炉炉中若以干柴燃火又不能各立烟通则柴烟必贯入茶中而味又变矣凡兹等事微特功缓费大兄能使茶变失其味乎今欲使茶无失真味又能使其味益滋厚而贵重于地球之上者则机器之用不容缓此机之制莫杜来儿若杜来儿之机有二式一系旧制者曰狎皮杜拉符译言抽气之管在上也其制有大小多种最小者仅重五十磅移动甚便每点钟能焙十六盘茶叶重可一百二十磅一系新制者曰党杜拉符译言抽气之管在下也较之旧制之抽气管在上者尤佳其制亦有大小多种皆具自行之机焉工匠但须往来搬运栲栳而已计其一来一往间可焙二百四十斤茶叶诸机皆范铁为之运动便捷转移易易既能省工又能省火并不须择地筑基设厂之苦而茶味浓茶香烈茶价超茶叶盛已去之茶利又复收回是一机之中数善皆备者昔者机器未兴之先原无所用于汽学也自有机器则汽学相引牵动之力不得不讲今若欲藉汽力牵动此种茶机尤为完善惟中国产茶多在内地崇山峻岭中道路未修转运费力即在商埠设厂运内地生茶而制之亦多费事况此种茶机不必专仗汽力耶或用风车或用水碓或用牛磨皆无不可有薄薄符等曾择此机第一号者试于汉口据云所制果精妙每日用工八点钟之久可出茶叶三百担惟计其值每重一磅须较土制之价昂出二先令此系初用机器工匠未能娴熟加以卷叶机一具试用多时费用未免稍大今二机已能合手若再添置卷叶机一具专用牛转者三机互并则价低而利大矣机器用法有如是者溯此机器兴于印锡而印锡茶业日益盛中国茶利日益削官民交困农工辍业上愁茶税之不赀下穷茶树之无利然则今日中国即有制茶之机而于种茶之法亦须重新振顿而后可其振顿也非在于天气土质也中国之天气土质与茶固宜无如近此数年茶利既薄茶农衣食不给多营营于他事致使茶园丛树新叶旧叶错杂繁枝而其下则蓬蒿芜秽荒而不治是有茶树之形已失茶树之质若即摘此等之叶而制之纵有巧机安望其有回甘佳味乎是宜于机器设立后即行晓告茶农导以有利令其自度厥园分别孰为老树孰为新树刈去横斜乱枝薅净滋生蔓草洗其旧污新其气象则茶树自可上接天气下专土质培根本而畅芽薛木新春以后其叶或可经用而为出口之上等货色欤至若多年老树味薄力弱则不如去之为善使茶农能知以上种植之理茶工能知以上制造茶味回甘茶香扑鼻则茶商跋来报往征贱征贵中国之茶必超印锡而上茶税裕茶利复一转移间又见中国如何兴起之象也岂不懿欤
以上所言重在制造然茶本植物若于种植之道田各而不详但付诸天气土质听其自生自长正坐中国积弱之病也今举印锡种茶之法如下印锡之种茶也护持培养实如慈母之字赤子焉种子在土即以杂料壅之约二寸阔勾萌未出频频看视妨有鸟发虫伤也勾萌既出须扶持之妨有意外压折也时以粪水溉之耘耰其旁无使滋蔓约高至尺许则轻轻拔起分畦重栽按成行列每株相隔三尺许畦畛之间当分沟路勿使宿雨停瀦损及树根既成小丛树时为修整翦删芜蔓以疏天气然亦须细心体会其向阳之枝即其通引天气之路若阻之则生机失矣又粪壅之以助地力故不宜恶草分其地质上畅其机下培其本则树身自能昌茂而生叶亦无参差不齐之患三年成林犹不宜于采摘因恐枝干尚弱茶味未厚也约至五年之后绿荫婆娑青光相接欣欣然已成稔熟景象此即采摘之时矣其采摘也先于旧枝之末摘去顶上双叶而裹之则芽皆从枝间怒发新芽既出约八日而新叶乃齐择其并大者次第采取先从树阳采至树阴但采其叶勿损其芽则芽又复次第发叶叶复大而复采之则茶纯而味厚矣此印度所以能夺中国之利也中国则异于是焉初种之时似在有意无意间不甚爱惜勾萌初出即为移栽甚有因此而伤者侥幸存活时时采摘其叶以为利以为固有之权绝无以思所以粪剂之法以培补其根本且其栽树之时无分畛田或参差间错疏密不匀天气来路或为自阻树下野草纵横自生自长分其地力亦不知觉树至老大气力已衰既不忍去犹摘其叶混杂于彼树之叶转使彼树之叶香味亦变而不纯采摘之时无论叶之大小新旧芽之强弱衰旺甚至连芽带叶悉行采尽几如牛山之木元气大伤生意殆尽积此一时所采者美其名曰头春至二春采之仅成小叶则其力薄气弱可知矣三春以后愈趋愈下是皆敷衍而成虽名号众多而其利转为印度所夺又何益哉采叶之时贪多务得而日期本属匆促但将其所得若干之茶悉行倾筐倒筴堆积屋中不计时日不办发味至有生毛霉烂发味已过反成变味不为去之犹为焙制因小失大转成霉味而夺茶味致全股之茶之味乱矣中国采叶制茶之时常系西历四月迄八月头春茶出则赶新急制急制之中诸弊丛积尤甚者则在炉火未纯焙至半干半湿即以装箱发贩若途中天气暴煖引起潮湿与箱中湿茶之气相感则茶尚未到埠茶味已消于无何有之乡将安用乎湿天阴雨尤忌采摘而中国偏喜采取以为佳品如雷芽谷雨是也不知湿天之叶气味内歛最为易坏此又不可不慎者按以上二则报中不具姓名不知为何人所着所陈利病无不悉中肯窍故急录之惟原篇甚多支蔓且附机器价目似系商贾求售之意故删削以归简晰
张乖崖拔茶植桑论
民生与国计相资者也重国计而不重民生则困重民生而不重国计则私先王之定赋式也不忍苛求于力之外亦无所逃避于力之中凡以明有亲示无外也张咏之知鄂州崇阳也民以茶为业咏曰茶利厚官将榷之不若早自异也命拔茶而植桑民以为苦其后榷茶他县皆失业而崇阳之桑已成为绢民以富称噫张君爱民之心则善矣而惜乎于政体有未谙也夫民之尽地力也不患其有厚利而患其有遗利茶利厚矣以畏官榷故而命拔之而植桑是教之逋赋也赋则逋矣而一利未兴一利已失岂计之得乎咏果以爱民之心为心但当因利而利劝之广其树植辟其荒芜勤其灌溉惩豪强之攘夺禁胥吏之侵渔严市易之驵诈尚制作之精工且为之酌定税则申诸大府议后有加增垦种者于所定税额有余任其据户均减而又令于墙下树之以桑待其长成相资为利不犹愈于免榷之计乎揆其所以令植桑者特利其植之者少而不至为榷耳若数年之后户户栽桑家家煮茧他邑仿效大利朋兴其能免于岁课乎抑并桑而拔之乎且他邑皆吾赤子令他邑失业而崇阳独免亦非所以示大公矣或曰茶之用狭而桑之用广茶之利短而桑之利长拔植之令殆亦有权宜欤而究之不然太宗时方用兵军食缺乏以备边储以易番马以作常平籴本昔人皆于茶是赖何谓用狭乎茶之植最易三年可采者则斩而复新滋生不已何谓利短乎然则植茶可也植桑可也茶桑并植亦可也而拔茶植桑窃以为未善焉史称咏少任气不拘小节似亦伉爽而不经筹虑者此[乖](乘)崖之所以为乖也夫
福州蚕桑公学章程并序
后汉邓禹八子各操一艺泰西诸国虽华族贵胄有入工艺土肄业者东方日本师其良法并致富强我中国之贫弱由人无常业工无端学无以自立于世界上也蚕桑为专门学尽人能尽之职业亦中国自有之利权往者林杭州开蚕学于西湖聘东洋名师为教习萃浙中聪颖子弟校课其中成效大着吾闽创办蚕桑公学盖三年矣不敢谓遂有成效然其间天时地利固无不宜今拟推拓规模广相传授但患学之不精不患业之无用以吾福州之辐辏省会而外则有州县州县而外又有乡镇风气既开效验既远争先恐后固意中事将来业蚕之人既可以率妻子家人自食其力又可以其术益人非吾党之士所恃以为自立之基者乎惟是蚕忙之时事固甚苦中如藏桑剉桑喂桑扩座除沙等事至有不暇眠食者而桑业学理既多且精尤非粗率卤莽所能从事可谓劳心劳力兼而有之矣凡吾同志须立定志向自度力量而来方不中途辍止吕氏云有畏更衣之寒而忍一岁之冻惧一针之痛而甘必死之疡愿诸君先难后获引以为鉴也
蚕桑公学章程 第一章 总则 第一条本学以提倡全闽风气开辟闾阎利源为宗旨 第二条本学以教授蚕桑业学理及实务为主 第三条本学设于南台泛船浦新街地方 第二章 教习规则 第四条总教习应有进退学生及赏罚之权并规定课程及养蚕事务 第五条本学无账房司事诸名目一切事务均总教习任之第六条副教习邦巾同总教习教授学生及学中一切事务总教习如有事未到一切事务副教习须为代理副教习有事总教习亦须代理 第七条教习非有疾病事故不得擅自旷废课程 第三章 生徒规则 第八条凡生徒皆须遵守一切规条并从教习之指示及其命令如有犯规轻者扣分重者斥退 第九条凡生徒毕业本学当给以执照准其充为各处教习 第十条凡生徒毕业后第一年须在本学饲春蚕一次以期熟练养法应纳膳金与否临时酌俟核经费再行定夺 第十一条生徒有品行不端或怠惰及屡屡请假者均即斥退 第十二条凡生徒无论在何地均严禁洋火因 第十三条凡生徒不得倡议罢歇功课 第十四条凡衣服身体均当清洁并须留心卫生以免疾病 第十五条凡生徒在讲堂及蚕房内不得吃烟发高声并粗暴之举动 第十六条凡讲义均定有时刻该时击号诸生须一律到堂听讲如临时不到及迟到者扣分 第十七条住宿规条如左 一不得任意喧哗尤不准吹弹歌唱赌博 二火烛宜慎舍内力求清洁勿怠于打扫 三学所非关蚕忙之时十点钟闭门十一点钟息灯 四凡生徒无事故不得出宿于外 第十八条放假日如左 一星期日 二星期六下午 三节假 清明一日 端午二日 中秋二日 冬至一日 第十九条诸生在蚕忙期内由教习派班实习虽遇放假日亦须就业倘有紧要事件须告明教习并请同班代理方能暂行给假至多不得逾三日 第二十条请假日如左 一三年丧两月 二期丧十日 三功丧两日 四婚姻十五日 五疾病 六有事 第二十一条因有事请假必将情由申明教习 第二十二条凡疾病不能习功课须先陈明教习违者照临期不到班例 第四章 赏罚 第二十三条一学期间实务考试成[绩](蹟)最优品行方正者给褒赏 第二十四条平素品行不端或违犯章程者察核情由随时惩罚其种别如左 一扣分 二斥退 第二十五条加褒赏惩罚时揭示其事由于学内 第五章 招考规条 第二十六条招考在前学期之先每年一次施行其时日随时报告 第二十七条应考者须有左列事项 一年十岁以上三十岁以下 二体气壮健与资性善良者 三无家计之累者 四本科要文字稍通顺者 五别科要识字者 第二十八条本科定额八人别科定额十二人 第二十九条应考者须妥商为保人 第三十条应考者须具有愿字 第三十一条生徒须自备饭金月二千四百文不纳束修 第三十二条生徒须自带一切卧具用具惟膳具免带房租免纳 第三十三条生徒如有欠纳饭金保人须为赔偿 第六章 学科课程 第三十四条学科分为二门曰本科曰别科 第三十五条本科专讲蚕业学理兼事实马念别科则专事实马念兼授学理 第三十六条修业期限本科为一周年别科为六阅月 第三十七条本科别科课程 本科 第一项 学理 一养蚕法 一蚕体生理 一蚕体解剖 一蚕体病理 一使用显微镜讲义 一检查法 一缲丝法 一桑树栽培 一土壤学 一肥料论 第二项 实务 一使用显微镜 一解剖蚕体术 一制蚕种法附贮藏蚕种法 一养蚕术 一缫丝手法 一检查蚕卵蛹蛾法用肉眼监定 别科 第一项 学理 一养蚕法 一蚕体病理 一缫丝法 一桑树栽培 一土壤学 一肥料论 第二项 实务一养蚕术 一缫丝手法 第三十八条本科学期以正月为始至十一月 第三十九条别科学期以正月为始至六月 第四十条分学期另详 第四十一条本科别科养蚕期如左 本科 饲育春蚕 自二月至三月 饲育夏蚕 自四月至五月 饲育秋蚕 自六月至七月 别科 饲育春蚕 自二月至三月 饲育夏蚕 自四月至五月 第四十二条本科别科每星期内每日授业课目时数另详 第七章 考试 第四十三条分考试 左四种 一随时考试就日常所学课程临时施行 二学期考试于各学期末施行 三卒业考试于修业期之终施行 四实务考试于各考试期施行 第四十四条分考试期 一本科大考二次 前学期一次后学期一次 月考四次 八月九月十月十一月各一次 时常考试不定次 一别科大考二次 前学期一次后学期一次 时常考试不定次 第四十五条养蚕各成[绩](蹟)点数以一百点为最高点以六十点为合格六十点以下均为不合格 第四十六条考试各课目以一百点为最高点以五十点为合格五十点以下均为不合格 第四十七条养蚕成[绩](蹟)点数及卒业考试点数合格者给予卒业文凭不合格者退学 第四十八条生徒考试不得临时规避其因病或不得已事须预先申明方许另行补考 第八章 杂则 第四十九条凡学内人等欲携取蚕茧蚕子带回考马念试养应告明教习由教习酌给并登簿应俟去时领出不得预先私携入室至教习携取蚕茧蚕子须相知照登簿备查 第五十条凡生徒不得在房内私自养蚕 第五十一条各教习及生徒亲友偶有留饭于本学饭食一切均由自给 第五十二条凡教习及生徒借用饲蚕仪器勿论在学之内外俱当郑重留心如有遗失或损坏均当赔偿 第九章 学外事务 第五十三条凡蚕桑情形勿论远地近地均允其来问 第五十四条凡饲蚕仪器允其托本学代为购买 第五十五条凡有病蚕允其托本学代为考马念但蚕身须浸以火酒方不腐臭 第五十六条一乡中养蚕至四五十家允其申请本学转请教习往该处教授惟饲春蚕一次每家须出四五百文以为酬谢教习之费但此事须在本学堂生徒毕业之后 第五十七条章程中未妥未备处或增或改须临时斟酌
蚕务条陈
窃自中外通商以来彼此以有易无互相为市固势均而力敌奈外洋之货入中国者不但货色渐广即各货数目亦年盛一年中国运出之货不能与之争胜以致洋货所值渐易以银而利源遂流入外洋中国本有可以挽回之策惜无人陈说利害因循未办今试以丝务一项论之夫丝为中国民生之大本通商后尤为互市之大宗其在数十年之前较之各国最为兴旺而自近十余年以至今日则日见咸色查泰西各国于各项工作之事讲求其理不遗余力而以格致之学为最要有一事必设一公院内请专门名家稽查各务集天下之深知此事本源功用者不厌烦琐一一考究详察以尽其利譬如种田则必究其未种之先何等种耔宜于何土燥湿何宜既种之后必究其何以长茂何以蕃实必使学此者毫无遗利而后止故于蚕桑一事亦设有公院凡蚕产情形必专心考究此公院设有年所其于蚕之如何生长宜食何叶何以肥壮何以有病如何医治何以必到其时不食而眠每次眠时是何形状何以必到其时乃上山结茧其茧是何色样何以茧有大小何以必到其时乃出蛾其蛾是何色样有无疾病何以必到其时蚕乃生又何以一年内再生至五六生如何使其不再生而留其子使次年始生所吐之丝何以有粗细韧脆何以光洁何以暗滞何者为得天气之宜地土之宜究应如何蓄养始无遗憾所种之桑何桑宜何地土何以茂密何以虫生如何止虫何叶宜何蚕又有各种野蚕各种半家半野之蚕何以为野何以为半家半野何者产何处何者生何树食何叶何者可取回蓄养何者不宜取归其蚕及蚕茧蚕[蛾](峨)蚕子如何收取如何功用公院中历年讲究早得窍奥随时荟萃出书布散天下使人增长学问有所仿效俾无遗利故于国计民生关系甚大凡此等公院中费用皆由各国公欠所出诚重其事也中国蚕桑之法讲求者原不乏人特忽田各者众祗知其当然而不知其所以然沿旧蓄养衰旺委之运气年产不能递增或且咸少要皆讲求不得其道耳至各种野蚕则更无人过问任其自生自灭实则亦正有用处光绪六年奉 总税务司通札内开光绪四年法国巴里京城衒奇会蚕务总考察司里昂城商会首领倪恩投请将中国蚕务各节查访等因当经各口税务司申覆嗣于光绪八九年间本税务司接倪恩投来函请再细查即经申请总税务司允准照办并准将各项费用入本关经费报销开办一二年因告假回国未及查明光绪十二年复任浙海关见以前所查各法仍未尽善无实在裨益之处缘在浙省虽查有野蚕两种将茧送往法国察其丝质颇美恐日后大有用处而家养各蚕未曾逐细马念其功用非在各省查明不能定其孰优孰劣因刊布访求养蚕各节一书分散浙省产蚕各区使年终汇将蚕子茧丝同送来关以凭查马念并购买蚕子雇用熟悉养蚕之人就本关设立小院饲蓄试照书中各节查记而将最后之一眠蚕取十条浸入药水瓶内并取各蚕干茧半斤丝二钱雌雄蛾五对活子五分包固送往法国倪恩投处请其考察其中以活子为最要各种活子虽送往法国其余剩未送者留在本关至次年试养以便两相比较考其利弊按光绪十二年本关试养家蚕共二十三种均送法国惟惜分散之书除送到蚕子外均未如式寄关想因未明此理遂不经意故又经 总税务司准将所刊访求养蚕各节之书再送各关照式访查至光绪十三年复将上年所留之子并他处送来之子试养计有头蚕子十八种二蚕子十种三蚕子六种三蚕子以上各蚕子八种初养之时天气颇宜出蚕亦佳至第四眠蚕病尚未大见迨上山时其病乃显或一种全死或一种留有一半左右计存三十三种蚕内仅有十二种尚有力作茧然收成不过十分之五其余二十一种全归乌有第二次所养之蚕不十日间几已全坏至第四眠时所余之蚕仅足为浸入药水之用第三次所养之蚕仅存两种嗣遂停养此年养蚕虽不兴旺然可由此马念知其病以期设法防备故如上年之式包固并将同时自杭州一带及甯波鄞江桥如式送来蚕丝干茧及蛾子共三十三种汇送倪恩投处请同十二年所送之子一一考察各通商口如福州厂夏门温州汉口宜昌虽有送来各件均未如式惟牛庄一口尚称如式其送来之野蚕及半家半野数种亦均寄往法国当经申明 [总](务)税务司并函致倪恩投来年本关暂停饲养访求俟其考察明悉究应如何整顿拟于光绪十五年间再行开办及十四年五六月间接倪恩投函称送来蚕丝干茧蛾子均已收到俟考察明悉即行函复今先请陈其大田各中国之蚕受病已久特未深信此理者多今则可实证之如甯波之蚕所见病瘟情形他处亦复如是则中国各处蚕种必有断绝之时查得送来各种蚕身内具微粒西语曰克拍司格从未见有如此之多其微粒之病曰椒末瘟西语曰伯撇灵凡蚕及蛾茧与子均沾染此病且于各种蛾各茧内并查有他种病状譬如黄软病西语曰法拉斯利特其一耳中国各蚕其病既如是之巨何中国 国家尚不及早料理然应如何料理容详于后
大抵宜以印度为法中国蚕病虽深所幸者既明此病尚可为防备之计如送来各种子内有微粒者甚多倘系西国之蚕染此病状断难生子即生子亦未必能成蚕而送来之子竟能养出且能经屡次挑拣得无病之蚕成蛾成子至次年养出比先一年尤佳可见中国之蚕其力较他国为大其中又查得二理一系中国之蚕患此粒瘟为时已久恐有绝种之时而与昔时西国蚕瘟之患相同一系中国蚕种内有力大者虽患此粒瘟医治尚易送来之奉天省蚕蛾等已经英国伦敦最著名之格致家木尔查其内有两样新种俟在里昂考察丝院考察其丝即可知其丝质有何分别并其优劣如何然今已经查明者如在中国温和之地一蚕养至数次未必能佳因递次所收之丝一次不如一次譬第一次收丝有百分至第六次则不过五十分总之中国所出之丝式可定其一年不如一年而日本所出之丝式则一年佳似一年日本之丝不但年年加增其蚕茧及丝质骤然称美各西国及美国均乐以重价购之其故甚易知也盖日本国家曾经讲求此事前有农部尚书将蚕蛾等件选择精华送至西国考察复派人往法国及义大利国学习养蚕各事故今日本深知养蚕之法虽用种不过十余其茧其子均为极佳之品并能明何种宜养于何地是向来为日本考察茧丝之理其人虽产自法国至今日获收养蚕之利则在日本而不在法人予观今日中国蚕务情形颇与印度相同溯印度数年以来蚕亦多病丝色日减虽印度国家于民生各事向不过问然因蚕务所关系于民生者甚巨亦遂改弦更张由其国家致函请予代为设法俛救俾印人养蚕无害并托予聘一熟悉养蚕各事之人往印并深明巴斯陡选择无病蚕之法而愿与以重聘以期易于延不见无如为予所深信而不疑者颇难其人故劝印度派养蚕公院之工头来法学习适印度养蚕公院中有工头一名在院管理已经两载明悉养蚕各事颇为用心现已来法一月由予请法国国家准其入蒙伯叶城养蚕公院塾房在该院内巴姓及提雨克乐两人名下学习该工头不能法语传以通事学艺颇佳历二三月后回印遂深知西国养蚕各务并防备粒瘟之患嗣印度国家拟设立养蚕公院数所专为挑选佳种无病蚕子售与人民并在公院设立一查考院令年幼之人来院学习分往内地教习饲养每年所出蚕丝茧子仍送往法国里昂城及义国考察丝院或英国伦敦木尔处以备查考但印度整顿蚕务较中国为难其蚕茧甚小丝力亦弱其质亦次而中国地土宜于养蚕最为利便纵蚕有病予逆料其易于医治更能壮蚕之力成丝使多倍佳于现寄来之丝也办理如是之易倘有干练之人经理中国养蚕事务日本国所能为者中国亦无不能为并无所难此一定之理也以上皆倪恩投与本税务司之函当于光绪十四年六月十八日抄呈 总税务司并具汉文详论蚕务情形及所有整顿之法申明商经本关监督亦甚关心愿为筹捐襄办复申请准假三月前往日本亲查其养蚕各务究因如何有此成效旋于八月十九日奉 总务司札覆以访求蚕务各节既深有关于国计民生拟呈请 总理衙门俟 总理衙门有何主见再行札知又札覆请假一事碍难允准各在案本税务司奉札后深冀 总理衙门允准当即拟定办理章程备函申送内载一拟立中国 国家养蚕局在浙江产蚕适中之地大约就湖州及太湖一带而将甯波试办各事移至其处按照西国养蚕各事最新之法逐细讲求与法国奥国义国各西国及日本国之养蚕公院一律办理二所设之养蚕局固以细究养蚕各事为重更须按照巴姓选择无病蚕之法蓄留其子贱价售与内地养蚕之人如内地民人试用一次后必知其子甚佳利益较大局中有此进欠则嗣后每岁所需经费无虞不足三养蚕局须设立最新最灵缫丝之机器或缫本局所收之茧或缫购来之茧或代缫民人之茧凡缫丝时宜设法准民人来局看视使风气渐开可使各人自备机器缫丝以期匀净四内地适中之区虽设有养蚕局每岁在局专为养蚕及缫丝各事更宜设总局于上海为查考各事之地并由总局如前向各口访求及将蚕茧各件仍旧送往法国查考五凡在总局随习养蚕之人于蚕务逐细讲求其理均已明晰选其诚实者分往各省产丝之区设立养蚕局如法经理以上章程除申送 总税务司外并函寄法国倪恩投请其核覆旋于十二月间接其两函一系送督办法国国家养蚕公院总教习麻里阿所报在院饲养中国蚕种实在情形书数本一系覆知所拟开办养蚕公院各章程当将麻里阿所报之书送呈 总税务司嗣于十五年正月十七日复将倪恩投所致两函抄录申送并呈明以前所论各事既有真确凭据为蚕病之证即就浙江一省之蚕而言无不有微粒患椒末瘟之症倘不亟行整顿恐蚕务之坏与二十五年前法国之害相同夫蚕渐长而病因之渐重别无良法疗治惟有选择无病蚕子之法一面防有病之蚕不使生子但浙江之蚕染患椒末瘟恐他处蚕病大概相同惟中国蚕病虽深蚕力本大蚕力究如何大俟详于后较之昔时西国蚕病设法尚易为力故中国苟欲整顿蚕务惟师各西国近二十年日本近十年所设各养蚕公院之法而已
若蚕为何种归于何类在格物家论之甚详似无关养蚕之事然必格致家分蚕为何种种有何茧而后养蚕家始知何种蚕生何种丝并知养何种蚕为有利益及何种蚕宜养于何地至巴姓医治蚕病之法知之甚易仿之无不见效法国各处养蚕之人无不知晓查官册所载法国每年所出蚕茧之数计咸丰三年为二千六百万吉罗每吉罗约重一斤十一两四年为二千一百五十万吉罗五年为一千九百八十万吉罗六年为七百五十万吉罗以后年减一年至同治四年仅岁出四百万吉罗皆由蚕患椒末瘟所致也前时百出其计遍觅各国蚕子饲养而日本之子尤多迄无所效其年巴姓得选择无病蚕子之法其患始息其法将蚕患椒末瘟者去除净尽养蚕之人复加意饲养其患黄软病者亦渐自止方法国蚕瘟盛传之时计子重二十五克兰每一克兰约重六钱余生茧二十五吉罗后则子重二十五克兰生茧四五六十吉罗不等光绪四年法京衒奇会所出官册载近五年各国约出茧数当时法国每年出茧九百万吉罗是法国自止蚕瘟之后不十年而所产已加倍矣且查此五年之前即同治四年之后法国每岁所出茧数有多至一千四百万吉罗者或一千一百万吉罗者而此五年中仅岁出茧九百万吉罗非因蚕复有病实由人工昂贵外来之丝价较贱故光绪十二年法国所出丝数虽为八十万吉罗而较之前数年所出之数实已加多又查中国各口通商贸易总册所有丝及乱丝头由上海运往外国之数自光绪五年至十四年此十年中计惟光绪五六两年自上海出口之丝牵计每年为六百四十一万七千斤其余之八年出口牵计每年为四百四十三万一千七百斤是后八年每岁出口丝数减少二百万斤约百斤中少三十斤也其运往外国乱丝头之数此十年中前两年牵计每年为八十九万二千五百斤后八年牵计每年则为二百五十万一千五百斤是每岁加增一百六十一万斤每百斤中加七十斤也合上二数以观则知中国蚕之病日深粗丝斤减少似乱丝头应随之俱减何以反有加增盖由养蚕日见其多而成功者少故乱丝头日加而丝斤日减今就上海广东运往美国之丝数而论中国则年见其少日本则年见其多甚至大相悬殊故合上海广东日本各出口丝数计之譬百分中当光绪四五两年上海出口丝数约居百分中之五十二分至六七两年则约居八十四分嗣后年年见减至前两年则仅居十五分查前数十年作经之丝由上海运往美国者名七里丝即细丝俱由南浔新市菱湖湖州双林乌镇而来大蚕丝即粗丝产自该数处之外一带产细丝之处在浙省之北其地不大所种桑树稠密近二十年复年多一年蚕屋稠且过为挤密或即因此蚕病盛行该地之丝遂收成日少即本处所需丝斤以织丝货亦不足用遂越太湖往无锡买粗丝之蚕茧以补其缺每年至数百万斤之多即上海所设两缫丝行亦每岁往无锡溧阳等处购买丝斤备用产粗丝之处其数本少其地甚大数年来维种桑之区日多较之前时甚广而蚕病亦与之俱广丝则不能多收也若日本出口之丝数当光绪四年不过一千四百十包及前两年已加至一万四百包是皆由日本仿用巴姓选择无病蚕子之法产丝骤盛而人皆知其丝质尤佳故中国蚕务亟宜整顿万不可缓如以上所拟之法最为妥善其事不过便民兴利并不强民遵从但由 国家俯准开办劝导民之听信与否悉随民意其听信者定获利益利益渐广信者必众按麻里阿寄来饲养中国蚕种情形书内所载照西国养蚕之道及巴姓选择之法饲养中国送来之蚕子其种即本关所养未成者麻里阿竟能养成且次年复养较上年尤佳请实证之查所送蚕种共三十三种内以十种而论光绪十三年十四年所成茧数斤两以若干茧成一吉罗计一种第一年七百五十茧为一吉罗次年七百十四茧即为一吉罗一种第一年一千六百八十茧为一吉罗次年一千二十五茧即为一吉罗一种第一年一千九十五茧为一吉罗次年八百六十九茧即为一吉罗一种第一年一千六百十八茧为一吉罗次年八百三十三茧即为一吉罗一种第一年一千六百茧为一吉罗次年一千二百五十二茧即为一吉罗一种第一年一千一百茧为一吉罗次年九百五十二茧即为一吉罗一种第一年一千一百茧为一吉罗次年八百六十九茧即为一吉罗一种第一年一千九十茧为一吉罗次年七百四十七茧即为一吉罗一种第一年八百五十五茧为一吉罗次年七百六十九茧即为一吉罗一种第一年八百四十茧为一吉罗次年七百十四茧即为一吉罗可见内有一千六百十八茧为一吉罗之蚕种其子次年所出之蚕仅须八百三十三茧即为一吉罗是每茧较第一年加重一倍该种蚕不过身体较壮其病仍未去尽
如以上十种蚕合而计之则十万蚕于第一年成茧重八千五百二十吉罗至次年所成之茧可重一万一千四百八十吉罗约每百斤中加重二十六七斤也又倪恩投函覆所拟设立养蚕局章程云阅所拟各章程均甚妥当惟似稍有不合夫今日中国欲整顿蚕务与旧年印度开办整顿蚕务相同且印度整顿之法想亦与中国相宜如在甯波所查各事虽有裨益然不过浙省一地之蚕他省各种家蚕半家半野之蚕及野蚕除牛庄一口外尚无实在查出之事照前访查各节宜再从首开办而以有人深知巴姓选择之法为第一要义设一公院以蓄无病蚕之子务剔尽有病蚕之子以免病蚕复生子并比较各种蚕有何佳处其人须熟悉养蚕各事譬如养蚕房屋饲养之法以及料理器具各事何者最宜始有益利可获均须一一明晰但照巴姓之书及他书所载之法犹不足恃凡养蚕各工作亦甚关紧要盖西国各样新巧之法尚未载于书中也如以显微镜窥视蚕之病状人皆知用然宜细明其理否则不能查明伯撇灵之病因镜面所显除伯撇灵之克拍司格外尚有他状甚多如小五方形质血轮形质小腐质小水虫等质宜知其分别之处旧年印度国家派来之工头系在养蚕公院已经做工二年其人二三月间来法七八月回印此数月内先入法国蒙伯叶城国家养蚕公院内之塾房后至里昂城考察丝院学习[考察](者祭)丝质又往巴土呀城义国国家养蚕公院并往养蚕最盛各处及选择蚕子处缫丝处造经处阅视该工头开能用心虽不通法语藉人传达学习亦甚易故印度现已有人在养蚕公院深知各法并知西国所用各器具何者与印度相宜今中国亦宜设法聘此一人是为设立养蚕公院最先之事鄙意莫如速派一二人来法尚及见本年养蚕各事否则又迟误一年夫欲整顿蚕务总以实有裨益为尚故中国整顿祗须就中国之蚕治之应由中国自行设法始得长享其利此策为最善而亦最便故余不劝中国购用外国蚕院之子虽法义等国售买蚕子之处甚多其子亦佳而无病若中国购用仍不免迟误中国之事余意中国今日莫妙于在湖州或太湖一带先设试办养蚕公院在内仍沿中国旧法饲养不过房屋器具工人均须洁净小心并设法购齐浙江江苏四川山东直隶山西各省所产蚕子愈多愈妙在院饲养查马念各种优劣不但养无病之蚕兼须养佳种之蚕盖佳蚕费用仍与他蚕等余亦不劝中国先行购用法国养蚕各器具俟派人来法学习蚕务亲试何等器具合用并为中国所难得者方可购用惟考察丝质之粗细柔脆轻重以定各种蚕之优劣宜设一考察丝院该院内用应用各器具之价值照现时送印度者计仅五六千法蓝即约银一千五百两也考察丝质各器具运用虽颇易仍宜先在西国学习以便回国传习并宜在该院内设一缫丝之处此院设立数年之后且中国人既皆知巴姓之良法则公院便可裁撤不过今日先须示以则效开其风气耳如中国不及早设法除此蚕瘟则中国何处蚕染此病其处蚕必尽坏与昔时法义日斯巴尼亚葡萄牙各国相同此定理也昔时中国之丝与义国之丝相敌并可使义丝价贱今则情形相反义丝转能使中国之丝价贱义法等国丝市日兴无非善于讲求之道由上各节以观中国今日最急最要之事一丝选一中国或西国年幼之人已熟悉中国养蚕各事派往法国学习与去岁印度派来之工头同二如前查访蚕务各事须再推而广之使无遗漏三宜购齐各省各种蚕子一半在贵处一半寄来法国倘于本年养蚕之先到法尤妙夫法国里昂城为西国贸易丝市之巨镇该地每年所需丝斤以造丝货其数颇巨甚愿他国岁出之丝能旺则亦与有利益兄法国所出之丝少不足用其丝质颇佳于中国何畏中国之丝往销余非商贾者流丝之卖买尤不与余相涉但乐考察丝质一事耳按倪恩投来信之言与本税务司所拟章程意见颇为相同然本税务司已早计及中国整顿蚕务欲求实在裨利必先细为查马念并逐渐讲求工作功用之道倪恩投为本税务司深所佩服惟其中不能不与其意见稍异者除派人前往法国学习一法则无疑议外若中国设立蚕务局应先就近查明日本如何办有成效各节再行仿照开办
盖日本与中国最近情形亦相同也故仍冀亲往日本查视一切今特请 总税务司准照后开各条办理一拟设立督办各省讲求蚕务总局应请总理衙门允准并先在湖州或太湖开局试办二请准拨三年经费每年三万余两共计十万两以为设局之费及三年内各项费用其期则自本年西历四月初一日起三请 总理衙门准 总税务司派出本税务司督办讲求各省蚕务总局事宜移知 各省大宪转饬各属地方官遵照如须襄理之处随时照办四准本税务司督办此局事可必成三年限满如 国家另派大员管理本税务司可将总局各事并局内应用各项器具备齐移交后任五此局开办后亟当设法妥筹进欠以补出欠或较出欠有余但所拟之法须大宪准行方能有效查前载八年之内除乱丝头縻费之值不计外上海运往外国丝斤每年总数减少二百万斤则商人之估价岁短五百八十万两海关之出口正税岁短二十万两藩库之厘金短五十万两共计每年短少六百五十万两若以现在拟请设局经费较之为数亦甚微矣盖如此不过费一次之十万两如彼则岁短六百五十万两兄所计之数犹其大田各所拟设局费用当不过十万或且毋须十万所言每岁亏短六百五十万尚仅以由上海运往外国者计之为江浙两省十分中之数分如合两省总计则亏短之数必不止此如合各省总计则亏短之数不知凡几想各地方官应知其每岁丝之歉收实数为何如也一彼一此利害分明只须静候 核夺无庸本税务司再三渎陈惟今日最急之务莫如预防再误一年故已雇用前在本关两年养蚕之工人并令购买各种蚕子派其偕同在上海通法语之华人一名前往法国尚及见本年法国养蚕之事约计秋季回关所有费用仍拟在本关经费项下发给按照挪借之欠暂行入帐俟奉上宪酌定如何办理再行照办本税务司所深冀者如蒙允准往筹设局一切事宜则明春诸事齐备即可开局办理也康发达谨呈
三品衔前浙海关税务司康发达谨将查勘日本整顿蚕务大概情形开摺恭呈 钧鉴 计开 一日本二三十年之前蚕丝所产俱在中岛地面其岛名本道横滨商人以所出丝样包捆分该岛为三区其北一区起自地图纬度北三十七至三十七度半起自经度东一百四十至一百四十一度凡运往外国生结及蚕子纸总数内生丝有百分中之二十分蚕子纸有百分中之二十五分皆由其区而来区内以福坞镇为丝市聚会之所其中一区与北一区相连在其西南起自纬度北三十七至三十五度半起自经度东一百三十七至一百三十九度半居东京之西北凡运往外国生丝及蚕子纸总数内生丝有百分中之六十五分蚕子纸有百分中之七十分皆由其区而来但其区内所出生丝及蚕子纸计百分中约有三十分生丝十五分蚕子纸系上野之郡马县所出二十七分生丝六十分蚕子纸系信浓之长野县所出十五分生丝系武州之琦玉县所出是可见上野为日本蚕务最盛之省该省以前桥为丝市聚会之所缘前桥一带所出生丝至为著名他丝之价必视之为准若信浓为最高地之省蚕务亦盛饲养得宜所出蚕子既多且佳而以上田镇为尤盛余曾亲往该处查阅也其南一区与中一区相连在其西南其区各县所产蚕丝不多综其全额不过于运往外国生丝蚕子纸总数内生丝居百分中之十五分蚕子纸居百分中之五分 二日本之蚕分为两种一名春蚕一年只出一次春夏所养此种蚕丝多而且佳一名夏蚕一年能出数次夏秋所养此种蚕不甚贵重养者不多以上两种之蚕其中种类繁大约以茧色为区别故茧有白色淡青色黄色之分其白色及淡青色茧为日本人所最爱斯有地出白色茧者多亦有地出淡青色茧者多 三在二三十年之前欧洲义法等国蚕病极盛之时除中国外蚕事之旺莫如日本其出口之丝固年多一年价值见涨而蚕子纸亦骤成为一大宗货色西国有数处养蚕公事或商家均每年派人至日本买子其中以义商为至多由日本国家特准往内地购买蚕子纸俟秋季运回欧洲义国试养其白色淡青色之种第一年所成之丝颇佳惟至次年以后则蚕子即渐变为不佳查自咸丰十年至同治四年日本国仍改准蚕子运往外国之律而出口蚕子纸张数忽增计同治四年日本国仍未改准蚕子运往外国之律而出口蚕子纸张数忽增
计同治二年出口蚕子纸数为三万张每蚕蚕子约重二十五克兰三年出口蚕子纸数为三十万张四年出口蚕子纸数为三十万张四年出口蚕子纸数为二百五十万张是蚕子纸买卖忽然增大如此与日本商人颇有利益而商人即因之作弊或将不佳蚕子或将头蚕子与二三次蚕子混乱发卖兄一年中子出口如此之多与日本蚕务亦将大有妨碍其时西国商人公告日本国家如不设法整顿蚕丝各务恐日本丝业渐坏日本国家因此事所关系于民生者甚巨不能置之不问内务省乃订立章程一面改例准蚕子纸出口一面晓谕蚕户须由国家经理其事但仍照旧时所知高地之蚕子比低地养蚕稠密所出蚕子为佳故只准高地养蚕家做蚕子纸出卖并派人照料养蚕各事每蚕子纸须经查马念盖戮为凭否则不准出卖此法行后深获其益虽不能防止蚕种之病而实能使蚕病之害不至如他国之深且巨也同时日本国家复讲求制丝之法于同治十二年在武州富冈镇仿照法国最新式样建造机器缫丝公局由熟悉丝务法人毕能纳经理局务所缫之丝条条匀净每日局中所缫茧五千斤每年约缫茧一百二十五万斤计用工匠八百余名内女工约六七百人其局中事务繁盛均系官办三年后毕能纳即行离局至今仍寓沪上该局自毕能纳去后所使之人均为日人余亲往局中查阅井井有条诸务妥善现有农商务省管理也富冈镇局中所出之丝价值较高他处皆欲效之遂于各丝市聚会之所渐设立机器缫丝公局多由国家督率而保护之 四同治八年奥国在格尔子地方设立养蚕公院为欧洲中之创首以期设法除止伯撇灵之病缘其病将西国蚕务坏尽适其时法国学士巴斯陡查得该病情状并思有防备之新法查数年前已知蚕有伯撇灵之病实系极小一点之巴拉西德必用显微镜方能显出动物形一粒谚谓克拍司格此克拍司格在蚕全体之内生长颇速迨布满蚕体而蚕坏惟巴斯陡细为详查能知克拍司格之原委及如何生长如何增多之理盖一蚕生有此病不独传染于他蚕而将来成蛾生子其子体内亦具此克拍司格冬季在蚕子体内不长俟春季即长子出为蚁为蚕则与之俱长此所以为传种之病其害日见加增也巴斯陡复查明无病之蛾其生出之子亦无病由此传下之种倘饲养周到与有病之蚕离开则[此](北)病之根株即绝由此以观可见欲得无病之蛾巴斯陡乃创做无病蚕子而为蚕子分方法凡蛾相对时用小木木鬲或小竹圈将每对分置于内编号为记则每雌蛾所生之子各在一处俟蛾既殭即将此蛾用乳金本磨碎以显微镜查视如某号蛾体内有克拍司格粒形其号之子亦必有病当[弃](每)而不用如某号蛾体内无克拍司格粒形其子亦必无病即留为传种之用此法曰做蚕子分方法溯同治七年奥国国家悬赏银约三千两之数以博求整顿蚕务之良法当时共有三十八人争献新法奥国养蚕公院于同治八九年间将各人之法逐细考校除巴斯陡之法外均未妥善嗣由农部令养蚕公院再行查视故会同著名广有蚕事之户在数处分试此法以期归于至当试经两年乃共知巴斯陡之法实有裨益同治十年遂以悬赏银两酬送巴斯陡夫用显微镜细为查视剔去有病之蚕子即能将伯撇灵之病防止则以教习多人用显微镜之法为第一要务且用此法以存无病之种则蚕生有力他病亦自可消除矣奥国养蚕公院之设虽以讲求蚕务各事增长见识为重然有应行传布之事亦教导国人使之学习其教习所内专以浅近口授之法相教如安邦多米谓全体各质也费意昔讹乐际谓体内各质功用即子与蚕及蛹与蛾如何变化也如蚕生各病即伯撇灵黄软等名目生长原由及防备之法也如养蚕之理合宜即由子生蚁其时如何喂养及预备桑叶各事每眠前后如何将蚕移至新床蚕屋内如何生煖通风蚕山如何编造如何折山收茧分别优劣并将生茧包捆出售或将茧制干存而出售如何将蚕子分方用显微镜检查种蛾如何卖茧缫丝如何种桑及治桑树之病等事也其中最要者惟用显微镜查考种蛾分方做子之法现今各国蚕务之盛皆由此而成但巴斯陡之法不克详录兹仅田各为陈述耳其实巴斯陡之法不可仅师之于成书应由人口授并一面有式可者见
查奥国养蚕公院教习所定章程只准务蚕之人入所学习其人宜年过二十岁明白识字否则须由所内特准绅富子弟自愿入学学习或国家学院之人国家并预存公欠以为津贴来所学习贫人之膏火所内学习之人按次学毕应由公院考试是否熟习用显微镜分别蚕之各病及挑选种蛾诸事凡试可者给以文凭或准其做蚕子出售或派往国家所设检查蚕子局为司事按国家特设检查蚕子局之意既欲使人广知养蚕各理如法制做佳种亦预为养蚕不做子之人代为做子且无论何人送子至局检查各局司事皆不收其费用凡奥国南境养蚕盛处均设有此局其始局中养蚕及做子各器具经费均由国家支给嗣后蚕务日兴局欠日多至今已无须国家开支经费矣所设蚕局有数处每年所查蚕蛾数计逾十万其处子既足用遂多贩往他处自格尔子公院之设至光绪十三年计在教习所学成之人共五百三十三名内以奥国各省人为多余皆奥属国之人此外由他国来学者计共四十六名如义国瑞士国德国俄国日本国均有也查教习所内各奥人学成而回均甚熟悉做蚕子分方法日久广行凡务蚕之户争欲聘用查养蚕一事须极谨慎小心用显微镜之法又极辛劳惟女工心静易于从事故公院内初淮女工来所学习不过于做蚕子时使用显微镜检查种蛾该女工即颇为谙练每日用显微镜能查视四五百蛾易而且妥于是人争聘熟悉此法之女工而女工来院禀请学习者亦年多一年公院遂另建一女教习所计所内学成女工至去年有六十四名今统计格尔子公院内教习所学成之人查视种蛾每年数可得五百万又浑境司格司特地方所设养蚕公院于光绪十三年仅就其一处计年中所查种蛾为一百九十一万余自七月开查至次年 月其院内所用女工逾四百名之多故格尔子公院所管之境日渐推广而其所着效马念则因仿巴斯陡之●法做子出丝较之二十年前所产实加十倍格尔子公院开设后即有义国在巴土呀城仿设当请格尔子公院之副总管往助至同治十三年法国亦设养蚕公院于蒙伯叶城以上所论各节似属事外之论然实与查勘日本仿用巴斯陡之法颇有关系盖日本悉照奥国养蚕公院之法而行也 五在同治十二年春日本派内务省属整顿农务局局长佐木前往奥国公会督办本国预会事务佐木乃顺至格尔子公院于养蚕之期学习两年同治十三年冬佐木回至东京乃设讲求蚕务所访求日本养蚕各事及蚕之各病并将西国养蚕之人及学问家讲求各新法布告国人使与旧法相较择其相近者改易良法日本养蚕之法遂渐佳而所产之丝亦渐美数载后该所乃移之宫内至光绪九年由新设之农商务省在东京设立养蚕公院名为蚕业试马念土所有章程悉照奥国格尔子之公院 一访求伯撇灵之病 二整顿蚕务各事 三整顿与蚕务有关之农务该公院内教习所按照新法养蚕并准学生遵以下之例入所学习 一入学之人至少宜已经务蚕三年 二年在二十以外四十以内 三宜田各识字义至教习教导之事 一用显微镜之法 二蚕之安邦多米法 三蚕变化之费意昔讹乐际法 四蚕病原由及防止法 五养蚕之理合宜法凡教习教导每次有四月之久自四月初至七月底止此期内学生于蚕务各事均应工作国家不给薪水房饭衣履均自备每次学习期满由公院如法考试试可者给以文凭或准其自作蚕子买卖或由国家派往检查蛾子局即当遵依每年往局办事数月酌给薪水 六光绪九年日本因连年内地业蚕及丝商生意不旺查丝为出洋货物大宗关系国计民生故户部甚以蚕丝之业为念当由农商务省召集著名蚕户至东京会议如何设法整顿养蚕各务及使生丝之业再兴自是年五月十八日至二十六日止经东京及十五县之蚕户议定 一设立蚕丝业联合总部以通内外之消息而增彼此之见识 二各地制丝之人联合而设公所 三正经银行或日本银行在各产蚕丝地方设立分行以为贩运汇兑便利之计 四在横滨设一查马念丝质公局遇有至佳之丝政府酌与赏给以资鼓励 五各商应用牌记之章程请速定颁发 六在横滨设立一局遇有制造最佳之丝货而本商无力输运即由该局助之出口以扩消路按上所载第一条当由民间自行设立蚕丝业联合总部因无十分裨益复据长野琦玉宫城三县禀请农商务省颁发联合章程其余各府县亦多欲如此办理光绪十年农商务省开设讲求蚕丝会各府县派赴会所人员均禀请颁发联合章程然农商务省尚欲查知业蚕丝者意见究竟如何因于光绪十一年复设茧丝公会并另三宗公会之时六月间再设会集议蚕丝之事除检查蛾子局各员外于丝商及熟悉养蚕制丝人中特选四十二名以议其时所议之事
一如何设法择养至佳之蚕种以成至佳之丝 二制造生丝包捆须轻重大小一律 三设立蚕丝联合公所有无妨碍之处其养蚕制丝之事以分为两公所合为一公所二者孰便众人集议既定皆请农商务省颁定章程以速为妙盖无此章程与众大为不便也农商务省见舆论佥同乃就以上各事细为增定于是年十一月颁发蚕业联合章程并订明村镇等处凡业丝之户制丝之人皆应联合而设公所每省设一联合总公所其府县等处设一联合公所或一分公所复在东京设一总部以辖通国之公所开办后农商务省复增订各项专行条例其间至要者皆为译查今计其各项条例中与查勘之意颇相关系亟宜陈明者有二 一系农商务省光绪十二年九月所发检查蚕子防止伯撇灵病条例 一系光绪十二年九月所发检查蚕子专条也 七查得检查蚕子预防伯撇灵之病条例所载 一凡做造蚕子及贩卖蚕子均须请领准帖 二凡做造蚕子之人均须照此条例以听检查 三凡蚕子无检查印据不准贩卖饲养 四检查蚕子于各府州县适中合宜之地设立检查所但视地方情形或派人前往检查亦可 五凡检查蚕子之员由国家派充其检查之法则另有专条遵奉以行 六凡检查春蚕子于每年十月初一日为始检查夏秋蚕子则由该管官酌量相宜之时为始 七凡做造蚕子之人春蚕子则将现收子数及做种额数于每年七月三十一日前呈报夏秋蚕子则将现收子数及做种额数于择定检查之日期三十日前呈报 八凡做造蚕子之人送蚕子至局检查宜将住地姓名及何行店属何联合公所一一开载并将为种蚕用之子分别呈明 九凡检查蚕子如病在百分之五以内准其为种□子用如病在百分中之十五以内准为制丝子用均分别盖以准用印据如过此分数则盖以不准用印据 十凡蚕子盖有不准印据不得贩卖饲养 十一凡做造蚕子及贩卖蚕子之人或歇业不做或往他府州县寄籍或移居均须呈明将准帖缴还若在移居及入籍之处再为此业仍照第一条请领准帖 十二凡本条例之第一条及二条十条如有违犯者罚洋二元至二十五元不等 八查得检查蚕子专条所载 一凡按照检查蚕子防止伯撇灵病条例第一条内所载发给准帖应分别其为做造蚕子与贩卖蚕子之准帖 二凡贩卖蚕子之准帖宜用轻便之物而成以便其贩卖时易于隹乃带 三凡蚕子检查所宜就各府州县分治署内设立以省经费 四凡产蚕子数目不多之处其做子人又复散处则按检查蚕子条例之第四条派人前往各处合宜之所暂行设局周检查 五凡检查蚕子之员必须为蚕业熟悉可靠之人其姓名履历须呈明农商务省 六凡检查蚕子在蚕子纸全面直条取下蚕子一百粒分为两分再取一分分为十分每分为五粒每五粒盛之小乳金本加药水一滴细为研碎用显微镜查看其汁于四围中间详细察阅此为一回检查也如检查一回中见汁内有克拍司格粒形即为该蚕子百分中有二分病之据故查十回每回见有克拍司格粒形即为该蚕子百分中有二十分病之据也 七凡为制丝用之子各子中见其有病则照上第六条检查如其病在百分中之十五分以内尚可准用 八凡检查蚕子之显微镜须能显大五百倍以上者方可用 九凡检查蚕子准用印据圆式径一寸五分其文曰某府州县检查所准为种蚕子用其准为制丝子用之印据长圆式纵一寸八分横一寸其文曰某府州县检查所准为制丝子用其不准用之印据长方式直一寸横五分其文曰某府州县检查所不准贩卖饲养 十凡检查所每年将检查之事开册于次年二月呈报农务省 九查得检查蚕子条例于光绪十三年开办查光绪十三四两年各府州县四十五处检查所呈报每年所查数目清册内所载该两年各处检查仅为种蚕之子计光绪十三年所查用旧法所做蚕子纸每百分得佳者七十七分不佳者二十三分用巴斯陡新法所做蚕子纸内每百分得佳者五十八分不佳者四十二分十四年所查用旧法所做蚕子纸内每百分得佳者八十五分不佳者十五分用巴斯陡新法所做蚕子纸内每百分得佳者九十分不佳者十分是可见一年之中蚕子之佳者已多而用巴斯陡之法其子为尤佳也 十查日本蚕务近二十年来所产之蚕茧与蚕子纸生丝乱丝头数目先后悬殊可知其蚕务日见兴旺
今特具图呈说如茧自同治八年至光绪元年其数无考二年出一百四十八万四千旦九年出二百七十六万五千旦十四年出二百九十六万二千坦是十四年较之九年每百分中多七分也如蚕子纸自同治八年至光绪三年其数无考四年出一百三十八万七千张九年出一百二十三万二千张十四年出二百三十一万五千张是十四年较之九年每百分中多九十分也其运出外洋之数同治八年为一百三十七万七千张光绪九年为七十五万张十四年则仅为七百五十五张如生丝自同治八年至光绪元年其数无考二年出二百四万九千斤九年出二百八十五万三千斤十四年出四百六十五万六千斤是十四年较之九年每百分中多六十三分也其运出外洋之数同治八年为七十三万斤光绪九年为三百十二万二千斤至十四年则为四百六十八万斤是此五年内每百分中几多至五十八分也如乱丝头自同治八年至光绪六年其数无考七年出一百二万六千斤九年出一百七万三千斤十四年出一百二十四万七千斤是十四年较之九年每百分中多十六分也以上所产之数虽或年分不齐而多寡已可比较其取数年为断者因同治十三年佐木自奥国回至东京设立讲求蚕务所光绪九年农商务省复有整顿蚕丝业之举也按数年来日本所产蚕子纸生丝日见其多而茧及乱丝头不与之俱多其数且相去悬远则为蚕多成佳茧之证此皆由日本早用西国查得天然利益之法整顿蚕病以致蚕生有力之明效余曾前往内地查勘蚕事屡见日本国家护助蚕业之意所需种桑之地年渐推广向来蚕业只在本道数处今则推广自通国皆有所设西式之缫丝局亦年见其多兹将产子与茧之分地绘为两图据光绪十二年分所产数目以定因仅有此年各处数目可稽也每一乡村悬有示谕劝民尽心蚕事及用意缫丝盖国家不独于数年来尽心整顿蚕病亦急欲制丝使佳今通国缫丝之局日盛而熟悉缫丝美法之工匠亦众制出之丝运售如流利益颇厚实为日本一大宗商货图内所载生丝运出外洋数目骤增亦一证也兄缫丝局仿用西法缫出之丝极佳现接倪恩投函称本年法京公会蚕考察院考日本所制之丝奖富冈镇之缫丝局以超等奖牌并给他处仿用西法缫丝局金牌者六是日本蚕务情形如此不数年必为一盛产蚕丝之国也盖天气既佳土地又便人复智慧其所出之丝谅无能与之比且工贱而易于争售若中国天气地土人之智慧工之便益固无人不知其较日本尤佳而中国蚕务何不逮日本远甚盖中国人多以丝之一物惟中国独擅之利殊不知于各出丝之国不过十分中居其数分耳仅即日本一国情形以观已可概见矣日本整顿蚕务不过数年而兴旺如此之速者因仿用西国查得天然利益之法耳地之所产各物不能仅恃天时之相宜天时固为要事而格致家所查新理尤为至要各国产出之货物其盛与否亦视其国之人知用格致家查得之新理与否也凡为一事必应设法使其减时省工而余时余工仍可为事中之他用则所出货物不独易见其多且工本较轻货物尤完美也查中国之病在各业之人不能联为一气互相辅助各人只计本身所业一端之事而不计所业以外之事譬养蚕者但重养蚕缫丝者但知缫丝而他事不计焉殊不知联为一气彼此均沾利益今日苟欲整顿其事殊觉非易旧法固不能骤变而各人意见亦多不同且非逐细讲求持之久远不为功但中国情形与日本相近凡事民间不能自新其谋必官为之倡率西国有何良法倘 国家不示民以准则恐民终不能自为此虽一定之理然前陈中国蚕务亟宜设局讲求整顿以保利源事宜节田各中曾经申明仍不可强民遵从故开办整顿之时民间业蚕之事不必过问亦不必订立章程使人遵守民间蚕务悉听其便但立养蚕公局如前所拟各法办理不久民知有益自能相从俟民间禀请订立章程以防弊端其时再行酌议中国丝业不欲争胜于诸国则已苟欲与诸国争胜非按以上各节办理不可也自古以来未有如今日之势国中农事及各艺业必由国家经理之保护之其国始能臻于富强焉 光绪十五年九月前浙海关税务司康发达谨识
三品衔前浙海关税司康发达谨将派江生金金炳生两人往法国国家在蒙伯叶城所设养蚕公院学习巴斯陡防备蚕病之法及一切情形开摺恭呈 钧鉴
计开 一江金生一名即系光绪十三四两年禀报在甯波设一养蚕小院内之工头查江金生虽为工人其意智则非工人之类本税务司实见其心地纯正既属可靠所派之事亦复经心性情颇巧且自欲急行增长见识为上等之人而其人实可受栽培故遵倪恩投所劝需人往法学习之事本税务司即行派伊前往绝无丝毫疑惑该工头往蒙伯叶养蚕公院内学习虽无他人未往院学习以前所有之学习然知其于分内应学之事不致遗误因该工头不通法语须派一传达法语之人同往襄助且传语之人莫要于年幼其中又多益也当派上海人金炳生同往系由工部局首事转请该局学堂总教习在堂中最优之学生内选出 二该两人派往法国学习之时均立有切结存案今将结中紧要之事开列于下 一在法国时遵照倪恩投所定各节学习 二宜专心学习养蚕各事 三该两人往来盘费及在法国居住火食衣服均由本税务司暂给每月并给津贴银若干不给薪水 四该两人学习回国后仍归本税务司管束派用察其才能再行酌给薪水惟五年限内不准借词告退如不遵照在三年内告退者则所有暂给等欠均须加倍罚缴在最后二年内告退则照暂给等欠之数罚缴若五年期满后告退即将前暂给之欠作为赏给 五倘或不准设立养蚕局该两人学习回国后如何差使可派另由本税务司赏给银两以示体恤 六须备日记备一本记载在法学习养蚕各事每一礼拜抄寄察阅 七该二人应照以上所定各项费用备一帐簿随时登记此簿由江金生一人所管如学习养蚕应用器具悉遵倪恩投定购 三该二人往法国之时曾具报一面购有各种蚕随时同往内有家蚕一年养一次蚕子十九种一年养二次蚕子六种以便在蒙伯叶公院仿照巴斯陡新法饲养收茧做子并使该二人面者见其式愈为经意 四该二人于光绪十五年二月十五日自上海起程前往于三月十八日抵法其时已由倪恩投申请法国国家准该二人入蒙伯叶养蚕公院内学习并经农部大臣核准该公院代养各种蚕子所有房屋器具人工各费均不须缴但蚕食之叶价须照值偿还遂于三月二十二日江生金金炳生二人为入院学习之始由教习麻里阿教习之 五该二人入院学习未久接倪恩投来函云该二人应深知其颇难教习盖从前印度派来之工匠先在英国农事学堂习学各事已久易明巴斯陡及西国蚕务各事所有格致之理该二人则全不知悉惟麻君尽力将蚕务各事化入二人之心思使稍知此中精理麻君学问素优办事精明性又安详具诲诱之善技尚可冀将该二人教成也按江生金之为人如本税务司以前所论则今日倪恩投之来函所言无足为异且亦本税务司早料有如此情形也是以覆倪恩投函云鄙意中所踌躇者诚如来函所云现派来之二人不能及印度派来之一人但如印度派来之一人中国一时实无其选鄙意之所重者在江生金一人或终不负麻君之所教也惟本税务司所深愧者以麻君学问最优之人而遇此意想不及难以教习之人耳然派江生金之始意不过令其能知巴斯陡所用之法及西国养蚕各法其能否知格致之理无关紧要缘将来江生金止冀其能为养蚕工头各务并不冀其能为工头以上之事也但派二人前至西国似宜努力以便谙练各务可以回助本税务司所拟办理之事易于成功也拟再请按以上之意用便易之法教习之即令该二人迟至十一月回华亦可也 六该二人学习之后复接倪恩投函云二人学业颇有进益本税务司今日所深喜慰可以呈报者江生金学习已毕教习麻里阿函致倪恩投云巴斯陡新法所有之功用江生金已全在握中矣该二人不独未负本税务司之所赏识且本税务司始所期望不过如此盖能如此即可将所拟中国整顿蚕务各事办成也 七该二人在蒙伯叶公院学习时固在麻里阿属下至往他处学看蚕务各事复由倪恩投请派其第一帮办郎培而克同往照料七月初该二人在蒙伯叶学习已毕前往巴黎在巴黎公会游视与蚕务有关各物如缫机器各种生丝各种丝货是并由倪恩投照料一切及与该二人讲明蚕茧生丝之好坏倪恩投可谓屈己以相教该二人也又造缫丝机器厂造有至新缫丝之机器在公会内试用由倪恩投商令江生金前往学习缫丝之用数日七月二十六日该二人自巴黎往里昂城考察丝质院内学用考查蚕茧生丝之器具并在里昂附近上所言造至新机器厂内学习装卸动用机器之法后回蒙伯叶时路途所经几处缫丝厂亦复进内看视江生金回蒙伯叶之后复将麻里阿从前所教各事由郎培而克遵麻里阿所嘱一一复为考明太皿其时麻里阿已经染病惜未几已故矣江生金考马念已毕即培而克具报倪恩投云 按现在余所可报江生金学习之事 一粗能知巴斯陡新法用显微镜选子之事现在该工人带回中国之子当余面前选择均臻妥当 二该工人深知分方法之理及其原故并如何仿照也 三该工人能分别蚕常所有之病 四可使稍明将蚕子妥当收藏有何利益 五可使稍知养蚕不可太密并房屋宜多透生气 六该工人现带去详细说略系麻里阿所与讲明蚕之各病原由 八江生金金炳生于光绪十五年十一月十七日回至上海该二人所派往之事均已办完往来多日该二人并无难处殊可欣慰然皆倪恩投首先之照料次则麻里阿之维持本税务司钦佩无涯似必有以酬其劳绩方可也 九带往蒙伯叶公院所养蚕子如何情形另行开单呈明
三品衔前浙海关税务司康发达谨将光绪十五年带往法国养蚕公院所养各处蚕子收成数目及蚕病情形开摺恭呈 钧鉴 计开一年养一次蚕子 按法国重一吉罗克兰合中重二十八两每一吉罗克兰分为一千克兰每一克兰分为十代西克兰每一代西克兰分为十桑的克兰每一桑的克兰分为十密理克兰若养蚕子重二十五克兰约为三万五[千](十)粒故重一克兰子约为一千四百粒每重一桑的克兰子为十四粒矣又重二十五克兰子养成茧至少重五十吉罗克兰故重一克兰子约成茧二罗克兰重一桑的克兰子约为十四粒成茧二十克兰也第一号白皮蚕子出湖州重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰因蚕有粒瘟西语曰克拍司格及黄软西语曰福尔拉沙尔利病养成茧四十八个重五十四克兰是约为百分之四分也该茧内无佳蛾生子未留药水浸有蚕七条 第二号白皮蚕子出甯波重五十四桑的克兰约七百五十六粒应收茧重一千八十克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧八十五个重一百四克兰又四代西克兰是约为百分之十也该茧内无佳蛾生子未留药水浸有蚕四条 第三号白皮蚕子出嘉兴重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克茧因蚕有粒瘟黄软无眠西语曰格尔拉沙尔利病养成茧三十六个重五十四克兰是约为百分之四分也该茧内无佳蛾生子未留药水浸有蚕十四条 第四号小种白皮蚕子出余杭重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧一百十二个重一百十八克兰又八代西克兰是为约百分之八分余也该茧内无佳蛾生子未留药水浸有蚕八条 第五号中种白皮蚕子出余杭重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧三十八个重五十四克兰是约为百分之四分也该茧内收得无病蛾子九只约重三克兰又二代西克兰药水浸有蚕四条 第六号大种白皮蚕子出余杭重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰因蚕有粒瘟及黄软无眠病养成茧九个重十二克兰又九十六桑的克兰是约为千分之九分也该茧内无佳蛾子未留药水浸有蚕八条 第七号白皮蚕子出奉化重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧一百五十四个重二百十六克兰按本号子收成入第二十号内合算该茧内无佳蛾生子未留药水浸有蚕五条 第八号白皮蚕子出奉化重五十四桑的克兰约七百五十六粒应收茧重一千八十克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧二十四个重三十六克兰按本号子收入二十一号合算该茧内无佳蛾生子未留药水浸有蚕五条 第九号白皮蚕子出湖州重五十四桑的克兰约七百五十六粒应收茧重一千八十克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧四十个重五十七克兰又六代西克兰是约为百分之五分余也该茧内无佳蛾生子未留 第十号白皮蚕子出奉化重五十四桑的克兰约七百五十六粒应收茧重一千八克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧二百六十六个重三百三十一克兰按本号子收成入第二十二三号内合算该茧内无佳蛾生子未留药水浸有蚕八条 第十一号白皮三眠蚕子出南浔重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰因蚕有粒瘟及黄软无眠病养成茧十四个重十二克兰又六代西克兰是约为千分之九分也该茧内无佳蛾生子未留药水浸有蚕八条 第十二号黑花皮三眠蚕子出吴凄重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧九十个重九十克兰按本号子收成入第二十四号内合算该茧内收得无病蛾子八只约重二克兰又九代西克兰药水浸有蚕四条 第十三号白皮蚕子出诸暨因到法国公院即出子重若干先未查明该蚕有粒瘟及黄软病养成茧五十六个重七十二克兰该茧内收得无病蛾子五只约重一克兰又八代西克兰药水浸有蚕三条 第十四号白皮蚕子出嵊县重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧八十六个重一百二十三克兰又四代西克兰按本号子收成入第二十五六号内合算该茧内无佳蛾生子未留药水浸有蚕四条 第十五号白皮蚕子出诸暨重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧一百五十九个重二百五十克兰又二代西克兰按本号子收成入第二十七号内合算该茧内无佳蛾生子未留药水浸有蚕四条 第十六号白皮蚕子出诸暨重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧二百二十四个重二百九十八克兰又八代西克兰是约为百分之二十一也该茧内收得无病蛾子十二只约重三克兰又八代西克兰 第十七号白皮蚕子出诸暨因到法国公院即出子重若干先未查明该蚕有粒瘟及黄软病养成茧五十六个重六十八克兰又四代西克兰该茧内无佳蛾生子未留药水浸有蚕三条 第十八号黑花皮柘蚕子出余杭重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧十个重十克兰又八桑的克兰按本号收成入第二十八号内合算该茧内无佳蛾生子未留药水浸有蚕二条
第十九号白皮蚕子出南浔重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰因蚕有粒瘟及黄软无眠病养成茧六十五个重三十克兰又六桑的克兰是约为百分之二分余也该茧内无佳蛾生子未留药水浸有蚕七条 第二十号肉皮蚕由第七号内分出亦有粒瘟及黄软病养成茧二十七个重五十七克兰又六代西克兰合之第七号所收茧数是约为百分之十九分也该茧内无佳蛾生子未留 第二十一号白皮蚕由第八号内分出亦有粒瘟及黄软病养成茧一百十个重一百六十九克兰又二代西克兰合之第八号收数是约为百分之十九分也该茧内收得无病蛾子二只约重七代西克兰余药水浸有蚕四条第二十二号白皮四点蚕由第十号内分出亦有粒瘟及黄软病养成茧三十六个重五十七克兰又六代西克兰按本号收成亦入第二十三号内合算该茧内无佳蛾生子未留 第二十三号斑点白皮蚕由第十号内分出亦有粒瘟及黄软病养成茧十五个重十八克兰合之第十号及第二十二号收数是约为百分之三十七分也该茧内无佳蛾生子未留 第二十四号白皮三眠蚕由第十二号内分出亦有粒瘟及黄软病养成茧一百十六个重九十七克兰又二代西克兰合之第十二号收数是约为百分之十三分也该茧内收得无病蛾子五只约重一克兰又八代西克兰药水浸有蚕三条 第二十五号白皮四点蚕由第十四号内分出亦有粒瘟及黄软病养成茧六十四个重七十九克兰又二代西克兰按本号收成亦入第二十六号内合算该茧内收得无病蛾子十只约重三克兰又六代西克兰 第二十六号黑皮蚕由第十四号内分出亦有粒瘟及黄软病养成茧四十七个重六十四克兰又八代西克兰合之第十四号第二十五号收数是约为百分之十八分余也该茧内收得无病蛾子四只约重一克兰又四代西克兰药水浸有蚕四条 第二十七号白皮四点蚕由第十五号内分出亦有粒瘟及黄软病养成茧一百五个重一百四十七克兰又六代西克兰合之第十五号收数是约为百分之二十八分也该茧内收得无病蛾子十二只约重三克兰又九代西克兰药水浸有蚕四条 第二十八号白皮蚕由第十八号内分出亦有粒瘟及黄软病养成茧六十五个重三十九克兰又七代西克兰合之第十八号收数是约为百分之三分余也该茧内无佳蛾生子未留药水浸有蚕二条 按一年养一次蚕子本带去十九种因一种子内常有二三种者共分为二十八种该二十八种内按所养之子应收茧数以计至多者为百分之三十七分余至少者为千分之九分余合计茧之收数不过为百分之七分余也以上二十八种所收之茧内有十八种之茧因病太甚均不能做子其余十种之茧尚未全病仍可做子然所做之子不过为百分之十分也 计开一年养二次蚕子 第一号白皮蚕子出奉化重五十四桑的克兰约七百五十六粒应收茧重一千八十克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧二百四个重百五十八克兰又四代西克兰按本号子收成入第七号第一次内合算药水浸有蚕二条第二次养子种七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰虽因蚕仍有病成茧七百八十个重七百五十六克兰是约为百分之五十二分余也该茧内收得无病蛾子三只约重一克兰又一代西克兰药水浸有蚕十条 第二号白皮蚕子出南浔重三十六桑的克兰约五百四粒应收茧重七百二十克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧四十个重三十二克兰又四代西克兰是约为百分之四分余也药水浸有蚕四条第二次养子重三十六桑的克兰约五百四粒应收茧重七百二十克兰虽因蚕仍有病成茧一百四十七个重一百二十二克兰又四代西克兰是约为百分之十七分也该茧内收得无病蛾子七只重二克兰又五代西克兰药水浸有蚕十条 第三号白皮蚕子出湖州重五十四桑的克兰约七百五十六粒应收茧重一千八十克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧三百四个重三百二克兰又四代西克兰按本号子收成入第八号第一次内合算药水浸有蚕四条第二次养子五十四桑的克兰约七百五十六粒应收茧重一千八十克兰虽因蚕仍有病成茧五百四十个重五百五十四克兰又四代西克兰是约为百分之五十一分余也该茧内收得无病蛾子一只约重三代西克兰余药水浸有蚕十条 第四号肉皮蚕子出湖州重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧一百九个重七十五克兰又六代西克兰是约百分之五分余也第二次养子重五十四桑的克兰约七百五十六粒应收茧重一千八十克兰虽因蚕仍有病成茧五百五十四个重四百十四克兰是约为百分之三十八分余也该茧内收得无病蛾子六只约重二克兰又一代西克兰药水浸有蚕十条 第五号白皮蚕子出余杭重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧二百十七个重一百六十九克兰又二代西克兰按本号子收成入第九号第一次内合算药水浸有蚕二条第二次养子重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰虽因蚕 刀有病成茧五百四十四个重四百十四克兰是约为百分之二十八分余也该茧内收得无病蛾子六只约重二克兰又一代西克兰余药水浸有蚕一条
第六号白皮蚕子出余杭重五十四桑的克兰约七百五十六粒应收茧重一千八十克兰因蚕有粒瘟及黄软病养成茧四十七个重三十六克兰按本号收成入第十号第一次合算药水浸有蚕三条第二次养子五十四桑的克兰约七百五十六粒应收茧重一千八十克兰虽因蚕仍有病成茧四百七十四个重四百三十二克兰是约为百分之四十分也该茧内收得无病蛾子十只约重二克兰又七代西克兰药水浸有蚕十条 第七号白皮四点蚕由第一号内分出亦有粒瘟及黄软病养成茧四十五个重四十三克兰又二代西克兰合之第一号收数是约为百分之十八分余也药水浸有蚕二条第二次养子重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰虽因蚕仍有病成茧六百七十八个重七百二十克兰是约为百分之五十分也该茧内收得无病蛾子六只约重三克兰又一代西克兰余药水浸有蚕十条 第八号肉皮蚕由第三号内分出亦有粒瘟及黄软病养成茧三十三个重三十二克兰又四代西克兰合之第三号收数是约为百分之三十一分也药水浸有蚕四条第二次养子重五十五桑的克兰约七百五十六粒应收茧重一千八十克兰因蚕有病更甚成茧八十九个重九十克兰是约为百分之八分余也该茧内收得无病蛾子二只约重七代西克兰药水浸有蚕十条 第九号白皮四点蚕由第五号内分出亦有粒瘟及黄软病养成茧七十个重五十克兰又四代西克兰合之第五号收数是约为百分之十五分余也药水浸有蚕二条第二次养子重七十二桑的克兰约一千八粒应收茧重一千四百四十克兰虽因蚕仍有病成茧五百八十二个重五百十四克兰是约为百分之三十六分也该茧内收得无病蛾子二十一只约重七克兰又五代西克兰药水浸有蚕十条 第十号白皮斑点蚕由第六号内分出亦有粒瘟及黄软病养成茧八个重七克兰又二代西克兰合之第六号收数是约为百分之四分也药水浸有蚕二条第二次养子重五十四桑的克克兰约七百五十六粒应收茧重二千八十克兰虽因蚕仍有病成茧五百九十六个重五百四十克兰又八代西克兰是约为百分之四十七分余也该茧内收得无病蛾子七只约重二克兰又五代西克兰药水浸有蚕十条 按一年养二次蚕子本带去六种因一种子内常有两样者共分为十种该一种内按所养之子应收茧数以计第一次至多者为百分之三十一分至少者为百分之四分合计茧之收数不过为十百分之一分第二次至多者为百分之五十二分至少者为百分之八分合计茧之收数为百分之二十六分余可见第一[次](欠)蚕病甚重养至第二次病已减去十分之二矣但第二次所收之茧虽较第一次为多其茧能做子仍不过为百分之二分余也统计一年养一次蚕子及一年养二次蚕子共三十八种固无一种无病者中国蚕病之甚岂非明征耶
三品衔前浙海关税务司康发达谨将各处寄来蚕茧蛾请查各病分别查明开摺恭呈 钧鉴 计开 第一号不知何处徐顺芳寄来灰杀蚕种十二条内查得无病二条瘟病西语曰克拍司格四条黄软病西语曰福尔拉沙尔利六条 第二号罗带桥张政芳寄来青皮盐杀种蚕十一条内查得无病二条粒瘟病一条黄软病八条 第三号新市俞石林寄来三眠蚕八条四眠蚕八条花皮蚕八条白茧二十七个查得三眠蚕内无病三条粒瘟病二条黄软病三条四眠蚕内无病三条黄软病五条花皮蚕内无病三条粒瘟病一条黄软病四条白茧仅查三个内均有粒瘟病 第四号菱湖杨万丰代寄三眠蚕二十条四眠蚕十条白茧一百二十六个蛾九只查得三眠蚕内无病十一条粒瘟病七条黄软病二条四眠蚕内无病六条粒瘟病一条黄软病三条白茧仅查四个内无病二个粒瘟病二个蛾九只内无病六只粒瘟病三只 第五号不知何处长安寄来无字号蚕十条白茧二十一个查得无字号蚕内无病五条黄软病一条无眠病西语曰格尔拉沙尔利四条白茧仅查十二个无病七个粒瘟病四个无眠病一个 第六号枫泾寄来大眠二蚕十四条白茧一百十四个查得大眠二蚕内无病二条粒瘟病十条黄软病二条白茧仅查六个内粒瘟病一个黄软病五个 第七号枫泾寄来四眠蚕五条白茧一百五十四个又四眠蚕五条双蚕茧九十六个又四眠蚕五个无字号蚕蛾十二只查得四眠蚕内无病一条粒瘟病一条黄软病三条白茧仅得六个内无病三个粒瘟病二个无眠病一个又四眠蚕内粒瘟病三条黄软病二条双蚕茧仅查六个内无病四个粒瘟病二个又四眠蚕内粒瘟病四条黄软病一条无字号蛾内无病七只粒瘟病五只 第八号未载住处沈杏山寄来二蚕十条无字号蚕四十条无字号蛾十四只查得二蚕内无病八条粒瘟病一条黄软病一条无字号蚕内无病二十五条粒瘟病八条黄软病七条无字号蛾内无病十只粒瘟病四只 第九号不知何处何人寄来白茧二十五个蚕蛾十四只仅查得白茧五个内粒瘟病四个黄软病一个蛾内无病九只粒瘟病五只 第十号菱湖杨万丰代寄朱凤山三眠蚕九条蛾三只蒋三寿四眠蚕五条蛾二只包白肚四眠蚕五条蛾一只姜位先三眠蚕五条蛾二只曾发财三眠蚕五条蛾五只无字号蚕十三条茧二十个蛾八只查得朱凤山三眠蚕内无病五条粒瘟病二条黄软病二条蛾三只均系粒瘟病蒋三寿四眠蚕内无病三条粒瘟病一条蛾二只无病包白肚四眠蚕内无病四条粒瘟病一条蛾一只系粒瘟病姜位先三眠蚕内无病四条黄软病一条蛾二只系粒瘟病曾发财三眠蚕内粒瘟病一条黄软病四条蛾无病二只粒瘟病三只无字号蚕内无病三条粒瘟病二条黄软病六条无眠二条又白茧仅查四个内无病一个粒瘟病二个黄软病一个又蛾无病三只粒瘟病五只 按查得蚕二百零八条内无病九十条粒瘟病五十条黄软病六十二条无眠病六条是无病之蚕居十分之四有病之蚕居十分之六也蚕茧四十五个无病十七个粒瘟病十九个黄软病七个无眠病二个是无病之茧亦居十分之四有病之茧居十分之六也蚕蛾七十只无病三十九只粒瘟病三十一只是无病之蛾不止十分之五有病之蛾不足十分之五也
三品衔前浙海关税务司康发达谨将拟设整顿蚕务总局试办章程及试办专章开摺恭呈 钧鉴 计开 一现查得日本整顿蚕务章程系本之奥国成法今拟在上海设立整顿蚕务总局亦仿照在日本所查整顿蚕务情形摺中第四条内奥国之法先行试办 一设局以仿照法人巴斯陡选择无病蛾子之法为首务局内养蚕蓄留留最佳之子如有向业售卖蚕子之人先二三年内未能如法养子准其来局购子转卖俾无失业且售以极贱之价藉以稍补经费不愿购者决不勉强若养子之家送子至局请代检查则不收分文经费 一检查蛾子既为首务则检查蛾子之人不可缺少前派往法国养蚕公院学习之人现已返申局中拟酌量招集生徒使其在局教习 一蛾子固须至佳缫丝尤宜匀净洋商方乐购买则缫丝非有机器不为功局中应购买缫丝机器数副但缫丝机器有用人力者有用牛马者有用火力者均随时酌量何等机器相宜即用何等机器除缫本局自养之茧外凡有向业缫丝之人先准其来局学习俾无失业如有民人愿送茧至局代缫者定一极轻之费俾收回本局工本不愿者夬不勉强缫丝之时准民人来局观看以期其自行购备机器缫丝 一内地产丝之处应随时择要设立分局即托该处公正绅士经理售子及有人送蛾子请查送茧请缫等事总局但酌派学生数人往分局专司查子缫丝之事 一现在设立总局为试办整顿蚕务起见所有各事虽与民人大有利益绝不强民遵从愿与不愿悉听民便俟成效昭着风气渐开再行推广办理 计开计办专章 按此专章系为日后整顿蚕务总局妥善之法地步应当开局试办之时即讲求齐备也 一应查明中国南中北各省各种蚕内以何种蚕内力量为最大不易受天气及菲西巴拉西德等害成茧既多且佳即用此种蚕按照分方法多行做子 二按照上条中国何处有好用之蚕即系无甚重病之蚕即可为做子之用 三如某省内或几处或全境无好用之蚕种可查明用何种蚕子带往其地以整顿其地之蚕使其成茧多出佳丝并传为种子之用 四凡查明中国蚕茧生丝丝货运往西国及美国者有何弊病即用何法整顿之便加增价值而挽回逾格挤落之行情 五应查明按照西国美国收买商人之意有何法将中国丝货随时更变情形以便扩充销路 六应查明如中国日后蚕子运往外国宜用何法防备经手弊端有害做蚕子及收买蚕子之人抑或另有妨碍之处 七凡中国野蚕及半家半野之蚕内有何种适用有何种之茧及丝生何弊病宜用何法整顿使之适用以便生产日旺出口日多各节均应查明 八宜设一小式缫丝用机器可品较茧之身分高低以便公估而免费主买主受亏 九宜查明各处缫丝之水应用何法制水使佳 按现在最要之事宜将上开九条试办专章当此试办之时讲求明妥着有成效以为日后局中设立整顿定章地步盖设一新局应先设法筹备使开局之后诸事顺手不使再有试办讲求之虑以动人无甚利益之疑此为最要缘此等创开之局颇难使民人相信然该局不独欲取信于民兼欲取信于 国家非有明白之实益显出何能致此故本税务司于数年之前即开办试行讲求之道虽未深远亦未预筹大办之法然所着之益则不小因已确行查明中国江浙二省丝业日坏之故且查明易于设法杜绝此故无所疑惑之据其法则近二十年来各外国有蚕务之处行之已着实效且初不料其益如此之大也所以按此法行不惟将中国从前丝业盛处挽回并可定较盛于从前但向来试行讲求虽大有益处并未深究不过肤浅讲求尚未议及通行整顿之事苟欲通行整顿仍先宜细为讲求如试办专章内之第一二节内所开各事先为选择各省蚕种做子且须使各处养蚕之人与本局联为一气能多养成无甚重病之蚕可以为做子之用否则多至二三年后恐仍无足用之佳子故局内除讲求各事外一面应照试办章程第二三条分方做子之法即在从前讲求江浙各省蚕子内查出几种最佳之子在局内饲养作为种子之用再试办之时以准人来局学习按照新法合宜之理养蚕为要局中所养之蚕即将去年带往法国留下几种蚕之子做子按章便益售与民人令其试养使其信服本局之有益也一面设一小式机器按试办专章之第八条试用以开民人之眼随时并刊出明白说田各陈明本局一切讲求之事是为至要夫欲开民间风气仅用此法为要断不可张贴示谕是 国家准行开办但由 总署移知 各省大宪转饬所属地方官遵照如需襄理之处随时照办即可俾民人深知举行之意实为裨益民人起见而地方官吏又毫不过问苟如此改易新法民亦何不乐从且恐风气之开较速于预定之期也俟试办之时按照以上专章讲求妥备再按定章推广办理
三品衔前浙海关税务司康发达谨将拟设整顿蚕务总局定章按此定章系言局中一切应办之定事也开摺恭呈 钧鉴 计开 一应讲求家桑树及野桑树生有何病并其病之生长原由与防治之法 二应查明何种之桑最佳即宜劝民多种 三应查明各处养蚕之法如何宜整顿其法使佳 四应查明各处蚕有何病宜如何设防备之法 五应按照合宜之理养蚕做分方法之子 六应仿照奥国格尔子养蚕公院章程教道百姓使其学习与蚕务关涉各事并教以显微镜之用然由本局讲求出之利益仍并入教习之再随时刊布浅近说略 七宜储养学生使其谙练各事以便日后派往养蚕最要之区所设分局充当坐办各事 八总局固应督办各分局之事该分局所应办之事系护助本处蚕业做子之事宜用口授浅近及有式可睹之法使人学习养蚕合宜之理 九凡前此所有讲求蚕种之事尚未完毕至此宜通行讲明并定明何种蚕宜养于何处做出种子 十应查明中国有何地方向无蚕事而其地则宜养蚕应设法种桑劝民养蚕皿有此等地方距现在养蚕稠密地方较远其处最宜于做子也 十一蚕子性宜冷且冷性宜一律故凡蚕子经过冬令或想巧法设立栈房存留或置往高地藏放以便蚕子有力日后在热地饲养即不易受天气及菲西巴拉西德等之害 十二制造蚕种之法或将本国不同种蚕配合而生子或将他处佳蚕运回传种 十三应设法教习凡在内地或通商口岸丝业之人及丝业经手之人均能分别蚕茧生丝绸缎以及乱丝头等货身分之高低以便运出口时能得至高之价 十四凡一切之事与丝务有关涉者均应讲查使蚕茧日多丝业出口日旺譬或助立公栈做至佳之蚕种或助立公栈收买零数生茧制造成包趸卖或助用至灵之机器缫丝及制造乱丝头能于适用 十五应设一蚕务博物院凡与蚕务有关之物均备于院内以便蚕户缫工机匠进内看其式样详究其理如有质问之处或在院中面问或行函致均随时回复之
三品衔前浙海关税务司康发达谨将拟设整顿蚕务总局大约经费开摺恭呈 钧鉴 窃查去年二月特请 总税务司准拟筹办蚕务各事时曾约计拟请 总署准拨三年经费每年三万余两共计银十万两以为设局之费及三年内各项费用并呈明八年之内除乱丝头弃置之值不计外上海运往外国丝斤每年总数减少二百万斤以丝业估价而论岁短五百八十万两海关之出口正税岁短二十万两藩库之厘金岁短五十万两共计每年短少六百五十万两若以设局所请经费较之为数亦甚微矣盖如此费一次之十万两如彼则岁短六百五十万两兄所计之数犹其大田各所拟设局之费当不过十万或且无须十万所言每岁亏短六百五十万尚仅以由上海运往外国者计之为江浙两省十分中之数分如合两省总计则亏短之数必不止此如合各省总计则亏短之数不知凡几想各藩库应知其每岁丝之歉收实数为何如也且申明一彼一此利害分明静候核夺无庸本税务司再三卖陈惟自陈请以至今日曾蒙奥国格尔子养蚕公院督办厚爱远赐一函将蚕务公院各节细为论说本税务司前所详拟各章程参用该督办所告之意甚多至经费一节今特择其所论者译录于下按设立养蚕公院所有起造房地备用器具院中平日办公常费修造各费储养能为日后总办之事以及出丝要区设立分局房屋器具并储养能为分局坐办之人费用并各筹备应用之费如要约计其数应先知中国 国家愿出经费若干以为整顿蚕务之举始可计议开办今约将奥国国家议准整顿养蚕经费数目除浑境不计外奉明以便采择计本公院开设之时在二十年前由国家每年准拨银约为一万五千两以为本公院之费所有一切讲求筹办经费以及总局分局费房屋器具各项费用在内嗣后因收有代民人查考之费以为津贴 国家拨给之经费日省今不过年费银九千两而现在奥国每年所出蚕茧估值价银三百万两等语查在日本所拟整顿蚕务情形第四条内云奥国自格尔子开设公院以来因仿巴斯陡之良法做子出茧较之二十年前实多十倍由此以观奥国初开格尔子公院之时每年出茧价值不过三十万是以每年整顿蚕务之经费与出茧之价值两相比较在初开公院之时每年所费之银为茧值百两中之五两至今日茧值多至三百万两而整顿之费用不过九千两是为茧值百两中之三钱岂非茧值多年至十倍而整顿之费年反减少不止十倍乎是整顿之初经费充裕整顿能速效马念易着经费自能年减如整顿之初经费不充整顿自不能速延至多年不能减少较之整顿速成之经费反觉其多按光绪十四年份由上海运往外国及通商生丝约为四百八十万斤估价银一千四百余万两若以前开每年整顿经费三万两计之是出口丝价每百两中不周用银二钱余也然今日中国整顿蚕务情形较昔日奥国稍便再约计之开试办时经费能筹一万五千两亦可足用一者奥国从前整顿之时西国蚕务尽坏整治之法初出须先尝试故须多费而且西国之物价人工较贵于中国譬在中国费一分在西国须费四分中国蚕务今日尚未一律坏尽整顿之事又不过师各西国近二十年所设养蚕公院之成法不须诸事创始致有多费之资兄所用蚕种可用本国之蚕所用工人即用本国之人尤为省便但因中国所产之丝比奥国甚多今所定之经费虽以奥国初办时为准较奥国现年每百两费银三钱之数尚觉其省倘整顿之后产丝日旺岂不较奥国现年经费更省但该经费最便筹办之法倘能在江海关所征丝斤出口正税每百斤税银内拨银一钱子口税补还厘金项下每百金税银内拨银二钱共计三钱每年即可得银一万五千两之谱俟三年之后出口丝旺每年拨入之数亦必见多其时再酌情形议减议增亦无不可 照录丝商蒋伯恩艾静孙禀稿 禀为请派工人照料养蚕各务伏乞 恩准事商等籍隶上海向业丝务并自养蚕尚获利益乃近年蚕丝两项概形亏折原其故皆以蚕多有病成茧不佳所致闻外洋各国讲求蚕务颇多新法制丝匀净较胜中国销路广而且速业丝者无不利获倍本此中利弊华商固多不解即能解者亦苦无法似此利权被夺挽救无从将来中国丝业必有不堪设想之虞商等业丝生理车取为棘手寒心今读 大人所着日本蚕务田各说一书仰见 大人深明蚕事讲求有年并悉端派工人远赴法国学习养蚕新法拟将设局整顿办理俾中国丝务有兴无败诚裕国便商之硕画而我华民之大幸也乃迟至今不见局设何处未知是否开办商等心钦日久盼念时深爰见本年养蚕之期已届不辞固陋特就上海徐家汇地方自赁清净洋房一所购齐各种蚕子及桑叶器具经费一切均经妥办以备试行第恐养不得法而仍如往年亏折被累为亟沥情禀请 税务司大人恩赐暂派熟悉新法养蚕工人来乡邦巾同照料一切事宜俾商等习悉养蚕新法而免致再有亏折坏事则心感无既矣至该工人应贴规费商等自愿照缴伏祈 恩准施行诚为公便上禀 右呈 钦赐二等宝星三品衔前浙海关税务司康
蚕桑答问卷上篇
桑种第一 问曰今之湖桑土桑其即鲁桑荆桑之类欤以何法辨之 答曰荆桑多葚叶薄而尖鲁桑少葚叶厚而多津今之土桑枝干条叶坚劲者即荆桑之类也今之湖桑枝干条叶丰腴者即鲁桑之类也凡荆之类根固而心实能久远凡鲁之类根不固而心不实不能久远故今之种桑者皆以土桑为本接以湖桑之条则根固而叶茂也 问曰如无湖桑之处或路远无从购买奈何 答曰同是一树桑葚种出荆桑者十之八种出鲁桑者十之二须留意辨别之如何湖桑之处即以荆桑为本接以鲁桑之条使根固叶茂其法亦善虽叶比湖桑稍小然养蚕相宜实与湖桑等 问曰桑种自以湖产为良而湖桑之中又有青皮黄皮紫皮三种当以何种为最佳 答曰青皮叶束而薄黄皮较胜惟紫皮最佳叶密而厚紫皮一名红皮浙人谓之红皮大种其种法第一年下种第二年移栽第三年接第四年即成桑秧出售为之接过单枪宜于立春以后春分以前至浙江石门之天花荡一带拣买红皮大种根须淡黄而润者载归栽种 栽桑土宜第二 问曰桑地之宜吾江与浙果有异否 答曰浙西地卑而水多土质湿桑宜于最高之地吾江地高而水少土质燥桑无不宜之地而尤宜于沙土盖体质松酥则根株易达即枝叶易蕃也惟卑下易淹之处以及地脉所经土坚如石者皆不可种 问曰栽桑有深浅吾江与浙亦有异否 答曰浙地栽桑不必太深吾江栽桑断不可浅盖栽种既深即遇亢旱地中尚润不致受伤也 问曰语云桑喜燥而恶湿然否 答曰考之往籍证之今人莫不云然然惟吾江栽桑非不喜燥而不喜太燥良□地土不同是以种法亦异江浙而外可以类推矣 分栽剪头法第三 问曰分栽桑秧须逐年剪头养成拳桑其法何如 答曰第一年立春以后春分以前买湖桑之红皮大种接过单枪者剪去直根及横根之腐而无用者不去直根则树少歧枝难于畅茂每株相离五尺五寸如品字式不可对我长大方能宽展预将栽桑之地锄翻作土仑门舌亦五尺五寸先用丈竿量定不可参差束密致碍将来挑担栽培之路然后将地锄深一尺二三寸四周宽广沃之以粪或河泥植桑坎中理直地面横根不可稍有拳曲敲土极细塞实根株不可空虚平地须过接头一二寸高四必须栽过三寸方易回生随用快剪视桑之大小桑大离地尺余桑小离地七八寸剪去上段剪下之条可接土桑接法详后栽时不可浇水三四日后以二粪入水浇之以后天气晴燥须五六日一浇俟芽叶尽放摘去下芽上留三四芽发成三四枝 第二年立夏后将第一年所留之条离长则一尺四五寸短则尺许再将上段剪去此近来新法旧说谓长则尺许短则六七寸多有不合者摘去下芽上留三四芽发三四枝养蚕时即可采叶一二斤 第三年立夏后将第二年所留之条离留四五寸再行剪去将叶通身摘尽每株可得四五筋随即培壅不及旬日又长新芽每枝再摘去下芽上留四五芽发成四五枝 第四年立夏采叶再将第三年所留之枝离五六寸剪去每枝再留四五芽余皆摘去通计所留之枝已有四层 第五年立夏采将枝顶新条目剪去不必留以后逐年剪取枝顶如拳谓之拳桑每株可成数十拳每拳可发五六条数年以后根柢盘深枝干粗壮每株净叶始则十数斤渐至二三十斤四五十斤年愈久叶愈蕃但能留意捉虫不致钻空树本可以久寿 栽桑束密法第四 问曰各处栽桑有束有密密则仅离四尺许束则相离六七尺以何法为长 答曰栽桑不可太密亦不必太束太密则枝条互错长大不能舒展太束则占地多而树仍不能骤大且枝叶遮蔽不到多生茅草徒令分肥一亩之地共计二百四十弓留下采叶培桑之路约去二十弓其余可种一百八十株每株相离五尺五寸是为束密适中 拳桑高不过六尺第五 问曰高卑若何 答曰桑树不可太高则叶小而薄培壅亦难见功且易招风枝柯易折根本易摇故拳桑至高不可过六尺 修扎法第六 问曰修扎之法何如 答曰枝若横斜以绳束之使上枝若拳曲以竹缚之使直其可去者有四一沥水条向下垂者一刺身条向内生者一骈枝条相并生者一烦冗条多而杂乱者皆可去也腊月为上正月次之腊月津液未上为时最好春时科条者只图容易剥皮不知损去津液欲用桑皮可将腊正月科下之条埋于向阳土内至二月间取出条上青皮微动亦易剥也惟在时之和融手之审密封系之固拥包之厚使不致束浅而寒凝也若虫伤太甚枝条不多可去之条亦可修扎皆不必去枯枝最能引蛀当速去之
培壅法第七 问曰培壅宜于何时亦有忌否 答曰立夏剪条后近根锄开厚壅一次仍即盖好不及数日其芽复萌枝必肥大此所以培条也腊正两月修斫后复如前法壅之叶必蕃茂此所以培叶也惟采叶之前半月切不可壅壅则谓之壮叶壮有叶毒蚕食之必病且死故将近清明即宜戒忌 问曰培壅肥料以何者为相宜 答曰培桑自以人粪为最良其次莫如羊粪猪粪二粪培桑既不生虫且能松土蚕砂残叶水中浸烂亦可肥桑并不生虫若用河泥多多益善陈土亦肥堆积桑根一遇雨淋大能滋养至于菜饼豆饼亦甚相宜惟易生虫耳 桑间种谷宜忌第八 问曰桑间可种田禾有宜有不宜何谓也 答曰桑田最宜者常属掘种菉豆小豆盖以二豆良美润泽益桑也又如脂麻瓜芋亦甚相宜此见于古书者近来杭嘉苏三属及锡金等邑栽桑甚束麦蔬皆种每种一次锄翻一次既取土松且沾余利惟黄豆芥菜最能夺肥□人谚云种豆种芥三年必败二物尤能损桑故以为戒询之浙人亦皆云然又桑下不可种大麦蚕食之必病瘟故大麦田中之桑不可饲蚕又云蚕豆不利于桑而浙西一带桑下亦多见之或者以蚕能食桑故有此附会之说与 采叶法第九 问曰采桑有先后其法何如 答曰蚕初生时食叶甚少只可采芽旁先放之两叶谓之底板其色较老虽留之亦不甚长 二眠以后食叶渐多若底板已尽则采瞎眼瞎眼者放叶数张中无嫩芽留之长亦无多 三眠以后食叶愈多须先采老叶留其嫩者 大眠既起则立夏将半叶已长足可以剪条矣 又法春采者必须长梯高杭数人一树还条复枝务令净尽要欲旦暮而避曰中盖以梯不长则高枝折也人不多则上下劳也条不还则枝仍曲也采不净则鸠去多也旦暮采所以令润泽也不避日则条叶枯也 剪初条二叶法第十 问曰桑有初条二叶皆必剪去何为也 答曰桑之生于二三月间者谓之初桑即初条也立夏剪条后旋复抽条放叶谓之二桑即二叶也初条不剪来春叶薄虽蚕食不尽亦必去之二桑之条即明春放叶之条若养二蚕只可剪叶不可剪条盛夏时阴翳不宜太密即不养二蚕二叶亦宜剪去勿伤其条一只免引桑牛二则留其生气来年必倍茂也 治虫法第十一 问曰湖桑柔嫩而香最易引虫何法治之 答曰五月间有蜘蛛青虫野蚕等等形类甚多皆能损芽伤叶须随时察看去之或以烟叶之筋及百部草煎汤用洗帚密密洒之虫食甚叶即死惟饲蚕时切不可用用则伤蚕 又夏月皮生白屑渐成细粒吸引皮浆谓之桑蝨用巴豆研细和桐油抹之其蝨自尽 又桑秧至三四年后内每生虫谓之桑蠹小时如蛆渐大如蚕钻空树心树即枯萎有虫之树皮必有孔孔外有水更有木屑须用铁丝屈钩从孔中探入将虫钩出倘藏匿太深亦须[戳](瞿戈)死否则须将树皮剜破迹其藏匿之处捉之此虫上半月头向上下半月头向下倘不能寻蒐每月于十五以前将百部草煎汁或桐油从眼中灌之倘不能灌入以铁丝裹棉蘸桐油探入其虫沾油即死 又五六七月中天晴日有其壳如铁其嘴如剪彳扁体灰黄头发如角大者寸半小亦寸余更有黑白两种较为短小皆谓之桑牛俗名桑辖抱住枝条囓尽桑皮其枝即断不断亦枯更有囓枝如锯者即小有损桑内必生子卵如米粒速宜剥去迟则成虫如蠹入木内蛀皮亦有孔出水亦以桐油灌之否则明年夏季又变桑牛故五六七月中不遇阴雨每日自旦至晚必须察数周见有桑牛当即磔死 又五月以后至七八月中遇西南风每有黑壳圆虫形似蜣螂而小及半千百成君羊薨薨有声据云土蚕所变匿于土中日晡始出天明复入食芽食叶大能损桑矢如黑线留在叶间近屋尚少野外甚多捉不胜捉驱不胜驱如有虫于晚间食叶时用柴草离桑一二丈烧之虫喜火光飞投焚死又有蜣螂虫性如蠦蜘昼潜于上夜出食叶必须上用大棒振落下用布幅承聚于上风烧之桑间虫闻其气即自去 又有野蚕为害者其虫与家蚕同眠起小时尚不为害欲大眠时务将应有五六日内饲蚕桑叶并力收斫连枝积储不令日气晒炙其野蚕当斫时自然振落纵有留者亦因积压蒸死但一二日桑叶萎车耎当旋旋剸下细切以温盐水拌饲之不惟其叶生新抑盐性凉与蚕有益不然迟于收斫三日内野蚕大眠起桑叶必尽为所食家蚕又何望乎要之凡都害桑虫蠹皆因桑隔荒芜而生以致累及熟桑使尽修筑下为熟地必无此害桑虫蠹也
种桑接桑诸法第十二 问曰栽桑之法已闻其田各种桑接诸法亦可仿行以广生息否 答曰种桑之法预于三四月间将地锄松作土仑两边开沟以备泄水节交芒种荆桑葚熟摘取味甜而色黑者置水中搓散去其浮者取沈者阴干种之以粪水浇透覆之以灰天若干燥间日浇水俟芽出后时以粪水浇之次年移栽 又法取子与前同治肥田若干亩以黍葚子各三升合种之黍葚当俱生葚藉黍力亦为生发锄令稀疏均匀黍熟获之桑生正与黍高平因以利镰摩地刈之曝令燥放火烧之宜顺风火不可大大则损根覆以粪草至来春杷去粪草每一科自出芽三五枝留其旺者三二枝则一亩之桑可饲三箔蚕 问曰移栽之法何如 答曰第二年雨水节后乘天气晴和另于他处锄地极松壅地极肥掘起桑秧将直根剪留四寸用细竹与根相仿者扞土作孔相离七八寸将桑秧插入踏令坚实亦以清水粪浇之以备第三年接换 问曰接桑之法何如 答曰第三年惊蛰以后清明以前天色老晴将桑秧离地剪留寸许随剪接过湖桑嫩条如笔管粗者勿见风日其条上半空下半实空者无用将实者剪作三四每三寸斜削寸许其二寸留芽两三个将剪留之桑根四旁发开用快刀划破其皮寸半取竹片削尖探入令松随将斜削之条反插皮内须以刀削一面对皮盖桑之膏液在皮必以斜削之皮与桑根之皮膏液粘并力能浃洽若将接条正插以皮贴皮以骨贴骨必不能活如法接好扎以桑皮涂以河泥复捻泥丸盖在条顶切勿摇动若常遇天晴旬日即活清明后桑芽尽放摘去下芽上存一芽发成一枝俟高至尺余须用芦苇数尺植其旁一年可长五六尺第四年即成接过单枪可以出售以广利益 问曰古之接法可传者有四一曰插接二曰劈接三曰靥接四曰搭接今独取搭接一法而弃其三何也 答曰答接一法即前法用新出小桑最易生活也即插接劈接之法亦可以搭接法代之如本地土桑其大如杯大如臂者于春分前后离地数尺锯去上以湖桑条如前法接之每株可接数枝便成湖桑切勿以其土桑而弃之若树高丈外围已尺许者则不可接 问曰压接之法亦可行否 答曰古所传靥接法可就横枝上截了留一尺许尺寸不必拘定惟取树势圆也于接头上眼外方半寸刀尖割断皮肉至骨款揭下带眼皮肉一方片其眼底骨上一小心子如米粒此是一芽生气之根揭时用指甲尖戋起令其小心子带于皮肉子上口噙少时取出印湿痕于横枝上复噙养之用刀尖依湿痕四围刻断皮肉揭去露骨将接头上靥皮嵌帖上其眼向上勿令颠倒上下两头用新细薄桑皮系了斟酌其宽紧太紧则生气不通太宽则不相附目皆难活用牛粪和泥眼四面泥了其所贴之靥多少可量其树之大小此法行于湖桑未盛以前亦可补其不足也 压条法第十三 问曰接桑之外又有压条其法何如 答曰桑树近地处有旁出之条在接头下者便是野桑宜芟去在接头上者即是湖桑每株可留一条地上先兜一渠可深五指余卧条于内用金勾橛子攀住条短二个长则三个使空不着土谓之压条复加土壅之时浇粪水一年之后已为生根正二月间可将土发开就于大桑相联处剪断移栽以广生息 火桑栽法第十四 问曰湖桑中另有一种火桑其栽法何如 答曰火桑视他桑较早可饲早蚕其叶雨过即干须购富阳望海等种栽之不必修剪任其高大十年后每株可采叶数百筋愈老愈茂但能不令虫蛀不使水淹可以久远不败 荆桑饲蚕第十五 问曰饲朁自以湖桑为良荆桑亦可间饲否 答曰湖桑饲蚕其丝光泽而少坚韧亦可斟酌栽荆桑树于大眠后取叶间饲之其丝则韧而有光矣或谓饲以湖桑即不能饲以荆桑者非 柘叶饲蚕第十六 问曰古云柘叶饲蚕丝好作琴瑟等弦然否 答曰桑柘皆供蚕事但柘叶甚老不及桑叶柔嫩三眠开口时可饲两三次四眠开口时可饲五六次其丝方韧而有光若饲桑之后再饲以柘蚕不欲食若尽饲以柘则茧薄丝少故只可于开口时暂饲数次非可恃以为常也 种桑器具第十七 问曰种桑必须置器以何者为最要 答曰翻土须用铁杷削草须用铁锄皮蛀须用铁刮捉虫须用铁丝截枯条须用手锯斜凿铁锤采桑叶须用桑梯桑金勾桑剪 种桑利息第十八 问曰种桑一株叶值钱若干 答曰种桑一株叶值钱三百文若自己养蚕茧值钱六百文若自己缫丝丝值钱一千文每株得钱一千文亩地约栽百数十株每年约得钱百数十千文蚕桑利厚岂不信然
蚕桑答问卷下篇
蚕种第一 问曰蚕种有三眠者有四眠者何种为优 答曰三眠者茧薄丝少四眠者茧厚丝多育蚕者必须四眠而四眠之中又有金种花种乌种莲子种金橘种束腰平头种等名此外尚不胜枚举金种蚕身甚小花种彳扁体斓斑乌种满身灰黑莲子种茧之小者金橘种茧之大者束腰种则腰有束痕平头种则两头平满要之种类虽多总以茧之坚结而厚平圆紧小者为良其浮松薄大之茧丝少而难抽又一茧两蚕谓之同宫茧丝头多乱皆不堪作种 蚕性第二 问曰蚕于五行何属其性若何 答曰蚕yang物属火恶水故食而不饮其性则喜温而恶寒喜燥而恶湿喜洁而恶秽喜静而恶喧喜吉而恶凶喜和而恶戾 蚕宜第三 问曰蚕之所宜者甚多其要有几 答曰其要有五自生至老皆宜避风一也眠时宜暗二也起时宜明三也上山宜煖四也成茧宜京五也二眠起后天气晴暄可移置窗前时挹和融之气以畅生机特不可见风耳 蚕忌第四 问曰蚕之所忌者亦多其要有几 答曰自生至老大忌烟薰一也忌酒醋油气忌匆心韭蒜薤气忌一切香气犯之轻则病重则死二也蚕善惊忌暴响忌高声忌锣鼓爆竹声忌敲击舂捣声犯之停食三也忌哭泣诟詈忌喝逐鸡犬更忌见产妇与凶服犯之不祥四也尤忌有鼠鼠能食蚕故养猫为至要五也至养蚕之家皆忌生人但自小不避更无厌忌惟燥妄乖戾醉酒之人皆不宜近 火烘法第五 问曰蚕最恶寒火烘一法相宜与否 答曰青蚕最惧天寒寒则眠起皆迟甚至噤口不食又甚则变成白殭故天寒时室中须置火盆解去寒气宜四角着火若在一处则寒煖不均后必眠起不齐又不可骤煖寒而骤煖则生黄车耎等病更不可太煖太煖则焦燥不和亦易致病盖天气之煖愈煖愈宜火气之煖当时相宜后必多病故火烘一法亦不得已而用之若非太寒即可不必 蚕室第六 问曰古之蚕室修治劳费颇不便于农民另有简法否 答曰养蚕之室南向为宜其次莫如东向不妨矮小紧密以聚和煖之气惟须洁净耳若西向北向又复高大宽敞一遇阴寒即用火烘气亦散而不聚故此等房屋自小蚕初出以至二三眠中总宜设法遮拦上盖下垫使无寒气侵逼育蚕方宜 问曰养蚕之家如室少蚕多奈何 答曰屋少蚕多养育可分两次先一次清明后七八日出立夏后十日上山时天气尚寒须三十二三日告竣后一次将种紧盖坛中蚕种一交谷雨不哺亦出故必紧盖坛中方能抽后置之冷地不使进风迟至谷雨后七八日取出一见热风蚕即尽出时天气已煖二十七八日可以上山先后半月初次之茧亦可以缫完如此则屋不嫌少人力亦舒又法屋少蚕多者必须用三去架一架可作十层将筐层层架起可以不占地方山架亦可搭两层连地下三层一间可作三间之用屋少之家亦可多养惟大眠起后无地可下起底甚忙耳 哺蚕早晚第七 问曰哺蚕有早有晚以何时为最宜 答曰 蚕出在谷雨为宜时天气已煖可无病变桑叶渐大可资饲养食叶无剩可以省叶节近小满即可上山大约自出至老速则二十七八日迟则一月为期斯时蚊蝇未多可无侵囓之患若过早则桑叶未生天寒易病过晚则必多蚊蝇蚊叮则当有黄斑上山作茧未半即黑烂茧中蝇叮则成茧后即有尖蛆钻出茧有小孔下水即沉不能缫丝 称蚕量叶第八 问曰育蚕必先量叶量叶必先称蚕方有把握每小蚕一两须食叶多少 答曰小蚕初出连蚕称纸记明分两收下后再称空纸便知小蚕分两明日再收再称每小蚕一两食净叶约二十担可得丝一百五十六两三眠时并在一筐称蚕一斤可得丝一斤四眠谓之大眠每蚕一斤除以前食叶不算外以后再食二十余斤约可收茧二斤每茧一斤多则缫丝二两少则一两二三钱多寡不齐大约总以十分缫一为常而食叶之多寡亦可预定矣 采叶饲蚕法第九 问曰采叶宜于何时 答曰采叶宜于清晨薄暮不宜在烈日中恐易枯萎若有阴云覆护昼间采之亦无不可初二眠中食叶甚少可随饲随采三眠起后食叶日多必须储备昼间所食之叶于清晨采之夜间及明晨所食之叶于今日傍晚采之大眠既起连枝剪下者须将枝立直使可透气堆积不可过厚并时时翻掉否则发热叶黑蚕不欲食矣 问曰饲蚕之叶所宜维何 答曰小蚕初饲桑叶宜鲜切丝宜细二眠以后不妨稍粗三眠起身即饲整叶可以省工 问曰饲蚕之叶所忌维何 答曰一忌湿叶食之则生泻病白殭故雨中采叶必须晾干一忌热叶食之则头大腹结尾尖食叶多而不老亦不作茧故日中之叶与发热之叶必须冷透一忌沾沙沾泥之叶食之病胀故遇大风吹沙沾叶或沾泥土必须洗净晾干一忌沾秽沾烟沾油之叶食之必死一忌大麦田中之叶食之必瘟均宜戒忌
起底法第十 问曰饲蚕何以必须起底其法何如 答曰小蚕出后逐日饲养蚕下必有蚕矢残叶须间日去净一次否则湿热上蒸蚕必致病其法于饲叶时蚕尽上附将竹助削小头细而圆轻轻箝过他筐内有遗蚕亦须箝过 二眠后天气渐热残桑蚕矢益多蚕身亦大须逐日起底法将整叶连铺两次蚕尽上叶用手揭起移过他筐无须用助 三眠后将戋结网眼大如钱摊在蚕筐桑铺网上俟蚕从眼上附两人将网台过他筐即可起底较为省易内有压在蚕矢残桑之下者此蚕必小而无力不能与众蚕同起同眠须将蚕筋拣出另置一筐以免不齐 拣去废蚕第十一 问曰废蚕病蚕均宜拣去其形状若何 答曰每眠时有众蚕次第皆眠独有一二青头未眠而仍食叶者苏人谓之枭娘必须将筋箝出另置一筐以免不齐初二眠中之枭照常饲叶尚能作茧不过眠起较迟三四眠中之枭食叶多而不老可即弃去 又复结头大尾尖之蚕其食叶倍于他蚕而不能上山作茧宜去之 又二三眠时有蚕色青亮内若有油虽不食叶而在叶上掉头不住若有所甚苦者此终不能眠眠亦无用也亦宜去之 又每眠一次必褪衣一次最忌风来东北衣不能褪蚕嘴偏歪满筐游走擦损他蚕亦皆致病若见此蚕急宜拣去 又大眠起后二三日有蚕身独短其节高耸不食叶而在叶上往来游行去下有白水渍出者宜急去之毋使沾染他蚕 育蚕者必熟知以上诸法方可育蚕 哺春蚕法 浴种生蚁第一 问曰浴种生蚁其法何如 答曰节交清明先用净水将蚕连浸一刻取起蚕种曰连即上年旧蚕所生子也名曰浴蚕摊于风处候干然后将蚕纸摺叠夹以匆心韭蒜叶养蚕时便少避忌用纸包之外更裹以新棉须血气壮旺者无分男女昼则怀在胸中夜则覆在被上清晨人起盖在被中以沾煖气宜表里互易使暖气均匀三日可出须逐日开看见子色转绿渐渐青黑蚕将出矣如有三五先出者用鸡翎扫去不用此名行马蚁留之致蚕不齐蚕出在巳午时居多见有一二成出者即以灯草心四五寸长者数十茎匀铺纸上架空依旧摺叠松包煖好盖先出者饿一日无妨明日再看见出至五六成然后收下 下蚁法第二 问曰下蚁之法何如 答曰预将有眼之筐摊棉锦纸纸宜光滑以待收蚕见子出至五六成者用鲜叶切丝匀糁或霜桑叶微焙搓末薄糁亦可俟小蚕附叶以纸覆之两人执角将蚕纸合转小蚕随叶尽下既可省力更无损伤既收之后尚有未出之子仍将蚕纸煖哺明日巳午时摊在筐中架在空锅以受煖气蚕即尽出如法再收切不可与初次所收同置一处致有不齐之病收过两次尚有未出者皆劣子也可即弃之 饲蚕自开叶至大眠各法第三 问曰饲蚕自开叶至大眠各法何如 答曰小蚕既收随即洗手翦叶如丝匀糁蚕筐不可或密或束谓之开叶蚕筐宜置帐内谨避风寒复以洁净衣被架空覆之不可逼遏受湿致生病患昼夜须饲叶六七次不可间断每次饲叶必先洗手切勿沾污叶小蚕渐长须逐日拨开间日起底法见前大约天暖五六日天寒七八日蚕头渐白微有黄光嘴上隐有尖角仰首不食谓之头眠眠有迟速见有一二成不食者即减叶一二成以后眠者渐多饲叶渐减剪叶愈细顿数愈勤一日之久方能眠齐内尚有未眠而仍食叶者如法箝出法见前另置一筐然后断叶不可摇动其箝出之蚕更饲数次则亦眠矣 每眠一次必褪衣一次至一昼夜其色微黄其嘴微门舌蚕将起矣须用砻糠烧灰存性糁之最为爽滑先眠先起亦必一日之久方能起齐 是时老皮既褪新皮尚嫩不可乱动更忌见风须再迟片刻然后饲叶一则口老杀叶二则蚕身易大若起至八九分即便饲叶则食有先后到老不齐矣 是时将交夏令天气渐热蚕亦渐大食渐多每日起底一次二眠起底法见前须匀开一次筐宜有眼使湿气下透昼夜必饲七八次大约天暖三四日天寒五六日又起黄光嘴上显有尖角仰首不食谓之二眠渐渐减叶眠齐断叶如初法内有不眠者仍宜如法箝出法亦见前再用砻糠灰如前糁之避风不动起齐饲叶悉如前法大约暖则二三日寒则四五日又起黄光不食谓之三眠依旧减叶断叶糁灰避风如前保护内有未眠者用整叶铺上俟蚕尽上叶用手卷去无须用助起齐饲叶 是时蚕大口硬叶可不切天若大暖两日即眠是谓四眠四眠谓之大眠即可称斤见数称过将蚕捧置筐中大筐可盛五六斤分作数堆以俟其起 大眠既起必俟蚕堆散尽无一眠者乃可饲叶是时蚕身强壮食叶益多难于起底少则仍置筐中逐日匀开多则于开口时一二日将蚕山把闸下草梢就地铺平天暖薄摊天寒宜厚以不露地面为度将蚕匀布地谓之地蚕不可太束太束食叶不尽则费叶亦不可太密太密则食叶有多少蚕不能齐初下一日食叶甚少以后日多一日若天气大暖食叶更速食至八分即宜添饲若待叶尽方添先尽之处必有饿蚕是时少叶一分即少丝一分食叶愈多作茧愈厚旺食两日渐渐食少蚕身亦歛其色微黄其软如棉通身明亮仍以整叶铺之其未老者食叶如常其老者必起至叶上仰首游行可即于叶上捉之随置蚕山谓之上山叶尽再铺随铺随捉至老者多而捉不胜捉则以多叶之柳枝数十条匀排叶上其老者即上柳枝取置盘中匀捧上山大约每把可上蚕六七十条再以柳枝移铺他处以提老蚕自初见老蚕后铺叶三四次约一时许见蚕尽昂首游行可以尽数上山矣
编造蚕山法第四 问曰编造蚕山当在何时造法何如 答曰称见蚕斤时即须预造蚕山法用高田晚稻草清白而干者蚕性恶湿故造山必须干煖使内无寒湿也以铁梳梳尽草壳截去草梢长约二尺每蚕十斤需梳尽干草百斤每用一把围约五寸中腰束住展开两头密排架上山架必须高燥屋内可搭两层不拘木板竹帘以芦蓆上列蚕山彼此交错谓之蚕山把 上山第五 问曰蚕之上山有早有迟以何法为宜 答曰上山宜在恰好时不可太早太早则食叶未足不能上山作茧即熟而未透亦必一二日后方能上山谓之停山作茧必薄亦不宜太迟太迟则丝先吐去不但作茧多薄且彼此纠结布散不开又上山不可太密密则蚕多拥挤无地可容即有两蚕同茧并三蚕同茧丝头多乱不能缫绎者故必多寡适宜方无此病 问曰蚕至上山时有法能取速否 答曰上山之处最宜清洁尤喜天光晴燥风来东南则上山必速丝亦易缫最忌天气阴寒风来东北上山必迟茧亦薄而难缫湖州之法不拘寒煖箔下用火烘逼当即上山不但茧厚丝多亦且易缫吾江育蚕上山时但须紧闭门窗四周遮护一二日后有在山顶昂头向上未得作丝之处者可用柳枝匀铺山上谓之青山即可成茧盖蚕性向上已至山顶必不肯复下不得不于山上加山然必俟作茧者已十分之九方可用此早则共上青山矣三四日后结茧巳成又必开敝透凉谓之晾山作茧早则第六日可采迟则至第七日吐丝始完方可采 采茧法第六 问曰采茧之法何如 答曰采茧须巡视山上如有黑腐之蚕先行弃去免污他茧然后就蚕山适中之处拣出种茧法另编余皆采下剥去浮绵称见斤数宜轻轻安放恐蛹伤出水茧烂难缫摊置筐中亦不可堆厚厚则暖而易出须架阴凉高爽之处阴凉则出蛾迟高爽则抽丝易以采下之日为始大约天寒十二日天暖七八日必须抽完迟则出蛾穿茧不能抽矣 拣剔败茧第七 问曰蚕有败茧名目甚多以何者为当剔 答曰采下之茧内有两三蚕共成者为同宫茧 一头穿破者为穿头茧 蚕溺染成黄瘢者为溲绪茧 蝇集生蛆钻茧而出者为蛆钻茧 老不变蛹毙烂茧中秽水映出者为映头茧 蚕受民叮作茧未半中间黑烂者为民叮茧 薄绪缠身赤蛹外露者为赤身茧 蚕嘴受伤吐丝宽缓其茧车耎松者为绵茧以上诸茧采茧时皆宜剔去其坚厚洁白之茧剥尽浮绵称见斤两赶紧缫丝不可延缓 问曰如此其急倘茧多车少缫丝不及奈何 答曰有四法焉一曰烘二曰晒三曰蒸四曰闷庶免出蛾咬穿茧头 问曰烘法何如 答曰将茧置筐中大小就地回砖起高尺许内盛炽炭架筐烘之上盖棉衣勿使透气剖看蛹死即可换烘或架在空锅烧火烘之亦可 问曰晒法何如 答曰如遇烈日将茧摊开晒之一二时即死 问曰蒸法何如 答曰盖茧蒸桶盛水满锅猛火蒸之片刻即死倒去换蒸其蒸过之茧丝多潮烂必薄摊烈日晒干方可者火缫 问曰闷法何如 答曰藏茧坛中竹箬扎口以泥封之勿令泄气一昼夜即死茧必潮湿亦须晒干 以上四法当以烘火丽两法为宜蒸闷两法必须晒干若遇天阴便易霉黦然必至将出时不得已而为之盖已死之茧天凉四五日天热二三日亦必抽完否则蛹烂出水即不能抽矣 缫丝诸法 蓄水第一 问曰缫丝必先蓄水何水为宜 答曰山泉天泉为上湖水次之潮水池水又次之先于半月前用旧缸蓄水待清如不及蓄临时欲取清者投螺升许吸况泥即清切忌用矾如水不清则丝色绿滞近江之处多系潮水伏过半月抽丝亦颇白亮无须远求三眠时每蚕一斤蓄水一石惟井水味咸抽丝易霉切不可用 储柴第二 问曰者火茧必须储柴何树为宜 答曰栗树火烈而无火因最为相宜其余坚结之树但须干透亦皆可用三眠时后蚕一斤储柴五十斤惟松柴火因重最易污丝切不可用 泥穴土黾第三 问曰丝穴土黾之制不一以何式为最宜 答曰砖穴土黾为上冈瓦穴土黾次之冈瓦穴土黾以小黄砂冈瓦为之正中开火门用石灰和泥内外涂托砖穴土黾以砖坯砌成高二尺五六寸宽广以容大釜为度内外亦用灰泥涂托惟火因易污丝必置火因囱以出火因用簿篾片环绕编成下口圆径六七寸上口田各收小高约丈余使上出屋檐火门两旁将砖砌起火因囱即置其上内外并用灰泥涂托 制缫丝车第四 问曰缫车之制不一以何式为最便 答曰浙中有脚踏车灵活而省工苏属锡金等处亦皆用之有三缕同缫两缕同缫者坚厚而干燥之茧可缫三缕每缕用茧五六个谓之细丝十二三个即谓之粗丝其价极贵然茧必连子种丝多而韧抽之不断者方可但此蚕甚难齐集惟湖人能育之丝少甚难联属亦惟湖人能缫之他处皆缫两缕少则十五六茧多则十七八茧谓之肥丝总以粗细均匀光洁白亮圆而不扁者为佳
量茧配车第五 问曰缫丝有迟速每一车能缫若干茧 答曰缫丝之迟速观乎茧坚而燥者每日可缫十五斤车耎而潮者每日只能十斤必须预计茧数配以车数大约茧好天凉一车可缫一百五十斤茧劣天热一车只能八十斤总之天气凉热难于逆料有茧百斤需车一部百斤以外便须添车否则缫丝不及遂有出蛾之患 安置车爿木第六 问曰安置车爿木何法为便 答曰傍穴土黾基安置车爿木爿木与盆齐宜置穴土黾右最便一切转轴必利缚挡压石期于不动须与贯脚无碍贯脚朾木须重系使紧 者火茧起绪第七 问曰缫丝必须者火茧者火茧必先起绪二法何如 答曰者火茧用铁锅旧锅更好注水八分烧火宜匀不可太凉亦不可太热试汤视蛹之浮沉浮则嫌热沉则嫌凉凉热适宜方不断续且汤宜频换见水色微黄即须拗去三分之一以田各温清水搀入此须一人专司之丝方白亮 每当水温下茧用做丝手少拨令茧滚荡惹起头绪急以左手捻住粗绪头于水面上轻轻提辍数度旋提起粗丝头其下即是清丝用手稍稍摘去此粗绪头一手捻取清丝一手用漏杓阑住各茧在水然后将丝绕上橛子 分绺上轴第八 问曰分绺上轴其法何如 答曰绪头既多分绺上轴须穿过牌坊板上之丝眼引上响绪将丝头于响绪下交互缴一转便随丝运动牵上丝轴然后举足踏板搭丝须理直然后入送丝钩至于丝尽蛹沉其丝窝减少者即取清丝酌添务使粗细匀称其薄茧漏见蚕窝者抽至纸薄即便捞去勿使脱去蛹随丝绺触断丝绺且污清丝 牡娘绳第九 问曰牡娘绳用法何如 答曰牡娘绳须时时着水使紧丝绺乃能错综不至结成一块至不可分且牡娘绳不紧丝称便尔移动所谓走板也 接续断丝第十 问曰丝或中断其接法何如 答曰丝或中断其茧扬开宜酌增茧外急须将扬开之茧掠聚一处打起绪头将清丝抽出分搭入窝联接而上 炙丝火盆第十一 问曰缫丝必爇火盆以炙湿丝何谓也 答曰缫车轴后必须置炭两盆约离丝二寸许远则火力不及近则恐有火伤随缫随炙务使极干干则白亮潮则暗滞不炙而听其自干或晒干不特丝暗而黄且胶粘难掉丝更绉而不直此事亦须一人专司之 脱车第十二 问曰脱车之法何如 答曰用麻皮松缚丝板以送打木紧紧抵住朾木之小头用搥击自脱乃取车轴离爿木将丝连车衣布揭之 歇车第十三 问曰歇车时锅中尚有余茧可再缫否 答曰锅中所余之茧谓之汤头茧以碗储之明日动车时搀入生茧缫之 包藏成丝第十四 问曰茧已成丝如何包藏 答曰预用纸包好空悬高爽透风之处既防鼠啮且免受潮潮则易霉色变灰白谓之起粉起粉则朽而易断便无用矣 各茧做法第十五 问曰茧类不同做法亦异请详言之 答曰茧有扬绪者上轴数转即断宜笼火焙燥以沸汤做 有生参者上轴即参宜避潮以温汤故 有熟参者缫至中突出宜摘去 有扬且参者汤热即参汤凉即扬宜凉热适中 又有野蚕茧须先晒燥以滚水泡透打捞起绪分一簇入釜缫之至中又取一簇续之釜中之水不必加火止须田各温 败茧缫丝第十六 问曰剔出败茧有可缫丝者否 答曰蛆钻茧上山第七日采下天气若凉原可出在三日之外如茧少车多可于三日内赶紧缫完使蛆钻不及以免穿破若已穿破丝头多断只可缫一半缫至一半茧即灌水沉下不能缫矣 同宫茧丝头多乱只可缫粗丝 溲绪映头等茧亦可拣出另缫丝汤易浊宜频频换水惟均不可与好茧同缫致累好丝其余之茧或为绵或为絮可也 剥绵第十七 问曰剥绵之法何如 答曰用桑枝灰或豆禾皆灰淋水澄清煎滚下茧候将熟以大碗盛香油一杯入灰水冲满分一半匀浇锅中数滚后将茧翻转以所剩油灰水尽入再者火期于极熟乘热取浸清水河中漂洗洁净将绵扯开套在手掌探下朋在竹环晒干苏人谓之剥棉浙人谓之剥手绣用以捻线谓之打绵线可织绵绸 扑絮第十八 问曰扑絮之法何如 答曰缫过之茧每日歇车后将衣之稍厚者拣出剥绵其余倾入锅中以原汤者火透用助拨之蛹皆落出丝亦牵连成片明晨取起摆去蚕蛹沥干晒之俗谓之丝搭头亦用炭汤再煮扯开取铺河中水面下衬芦蓆用光竹条且且扑去蚕嘴愈扑愈大取起晒干可铺衣被
哺夏蚕法 哺法第一 问曰春蚕之后另有夏蚕其哺法如何 答曰欲养夏蚕必须连哺两次第一次在清明以前取旧年所留夏蚕子少许加意煖哺数日即出是谓头二蚕迨春蚕初生头二蚕已过半春蚕上山头二蚕已生子即以此子再哺谓之夏蚕亦谓之二蚕故春蚕哺在清明以后此则转在清明以前也 问曰再哺之法如何 答曰第二次哺子必须视春蚕食过之桑叶有无存余有余即将头二蚕所生之子于春茧缫丝时搭在近锅架上以受热气数日即出叶若无余必待芒种后二桑再发时方可哺子此时天气已暖一哺即出 养育第二 问曰养育之法与春蚕有异乎 答曰无异也惟饲叶起底格外要勤更忌天热屋宇器具俱须清洁凉爽不可逼近厂豆寸穴土黾蚕宜宽松不可拥挤所谓春蚕宜煖夏蚕宜凉也 问曰此时蚊蝇已多侵囓之患何以避之 答曰可用三去架将蚕筐层层架起夏布作帐四回遮护以避蚊蝇料理得宜速则十七八日迟则二十一二日即可上山矣 采茧缫丝第三 问曰采茧丝当从速否 答曰天凉三日采茧天热两可采随即缫丝是时出蛾极速天凉七日天热五日必须缫完大约有茧百筋须车两部少则不及其烘蒸晒闷之法亦必至将出时不得已而用之缘时近小暑蛹死易烂烂即有黑水映出不能缫丝故烘晒之后三日必须缫完不可稍缓也至煮茧及剥绵诸法与春蚕同 留种第四 问曰留种之法亦与春蚕同否 答曰是不同只须拣坚厚平头之茧四五十个听其出蛾生子空悬高爽之处待来年春蚕之前先行哺养约在小满生子芒种再哺 问曰何不今年多留种子迳至来年芒种哺养省费一番周折乎 答曰春蚕种子一交谷雨不自哺出夏种亦然不如此必与春蚕并生便夺春蚕之叶而芒种后所发二桑徒然无用矣 问曰若将春蚕所生之子随即再哺能再出否 答曰春蚕之子一岁不再出惟夏种则春夏皆宜故初养取其生子再养方可缫丝既不夺春蚕之叶更可食无用之叶诚为两得故二蚕取其本轻养育得法亦未必远逊春蚕惟二桑只可剪叶不可剪条二桑之条即明春放叶之条也 蚕桑为农之一端古称淮南王蚕经秦湛蚕书世罕传本元明以来司农司农桑辑要徐文定农政全书所论育蚕栽桑诸法允称赅备然罗列众说徒令阅者目炫士大夫之讲此者百不得一而耕夫织妇又不足以语此求其理精法简从事易而成效可者见者则有澄江吴氏烜蚕桑捷法一书爰取为蓝本田各为删节以归简明间参他说以补罅漏演为答问二卷更念今日之蚕多患瘟病皆由于察种之不得其法别为亚欧选马念蚕种法一卷附焉盖中国之蚕宜仍沿旧法饲养惟选马念蚕种当参新法也言期可用不尚奇华钞胥之诮割裂之咎所不辞焉如自朱祖荣识
蚕桑答问续编 收蚕种法
原病第一 问曰今之育蚕者多患瘟病何也 答曰种不善也其故有三一由于收茧不得其法二由于藏子不得其地三由于浴连不得其时蚕子在纸曰连此皆致病之源也 收茧第二 问曰何谓收茧不得其法 答曰收种之茧必择蚕山适中处近上则丝薄近下则子不生选取立而不横两头平圆坚厚细结者剥去浮绵雌雄各半分置一筐腰细为雄腰胖为雌不可抛掷恐蛹受伤则不能变蛾生子今之采茧者不然往往缫丝不及蛾自出茧便取为种或以茧堆置箔上罨压熏蒸因热而出其母先病子安得不病乎 问曰若欲收方尺之子须留茧若干明年出蚕几何 答曰须留茧二十两明年出小蚕一两然甯多几留两以备蛾剔选时去病蛾 选蛾第三 问曰选蛾之法奈何 答曰作种之茧摊置筐中日数既足其蛾自出蛾出总在寅卯二时第一日出者名苗蛾末后出者名末蛾皆不可用惟中间一两日出者可用若有拳翅秃眉焦尾焦去黑身黑头光背赤肚无毛者皆宜剔去 交蛾第四 问曰交蛾之法奈何 答曰蛾初出时雌雄分置二处俟其出齐方使相交俗谓之对相交必须四时辰方可分开谓之拆对如卯初对者至未初拆之辰初对者至申初拆之拆时不可太早早则明年多不眠之蚕不可太迟迟则明年大眠后多高节而拖白水之蚕若蛾初出时雌雄溷在一器自相配合则相交之时不准矣 问曰交蛾时或偶见风未及四时而自拆可使复对否 答曰可将两蛾提置一处以小杯覆之须田各透气则复对矣故对蛾时必须关闭门窗不可使见风也 问曰雄蛾[拆](折)对后置于何处 答曰将稻草心铺筐中置雄蛾其上使有立去处便不鼓翅耗力以待补用 做连第五 问曰做连之法奈何 答曰将皮纸两层预先裱糊铺于筐中排列雌蛾于上束密宜匀束则子有空缺处密则子有堆积处须时时检点移密补束不过半日子已散满矣明晨将蛾取下与雄蛾俱散于草上至十八日后在西南净土掘坑埋之上盖稻草掩之以土庶免禽虫践食 藏子第六 问曰何谓藏子不得其地 答曰蚕子散毕后必择高爽清凉无烟通风之处悬其连于桑皮索上切忌麻索凡蚕子近苎麻则不出慎之勿令鼠囓且不可摺叠包裹致闷坏不出今之农家房舍湫隘烟气熏蒸蚕子先蕴热毒故乘春而病发也 浴连第七 问曰何为浴连不得其时 答曰散子十八日后择天气晴明日未出时以长流水浴连约一顿饭时浸去便溺毒气仍悬原处至三伏日及腊八日再如前法浴之或腊月取连笼挂桑中俾经风雪至立春乃收谓之天浴今之农家绝不浴连即或于腊月三八日随俗一浴者蚕子为便溺气薰蒸已八九月蕴毒甚深虽浴无益矣 链种第八 问曰链种之法奈何 答曰链种必以三四九严寒时择吉日或腊月十二日俗谓蚕生日将春蚕种铺筐中用石灰泡水澄清浸半日取起晒干再浸盐卤中三昼夜取起至河中濯净置屋上任其暴露遇雪更佳八日收下则无力之子尽死留者皆强健之种矣此指春种而言若夏种则无须浸链 问曰链种亦有不用盐卤者否 答曰有之名曰淡种其蚕易病且蚕身大而食叶多作茧反松薄不若咸种之坚厚也 马念种新法第九 问曰闻西国有检查蚕子新法创于何人 答曰同治七年西国蚕瘟盛行奥国国家悬赏三千金求治瘟之法一时献策者三十有八人惟法国学士巴斯陡之法最善行之三年蚕瘟殆绝遂以赏金酬巴氏 问曰巴氏之法若何 答曰巴氏精格致学查知蚕有椒末瘟之病西名伯撇灵实系一极小之微粒西名巴拉西德一名克拍司格初生时必用五百倍以上之显微镜始能见之其微粒乃一微生动物西人考微生物有动物植物两种在蚕体之内生长颇速殆布满体中而蚕即坏矣 问曰巴氏曾考此病之原委及如何生长如何增多之理否 答曰巴氏考知蚕有此病不独能传染他蚕即将来成蛾生子其子体内亦含此微质虽冬季不长而交春即长迨子既出其长愈速故一蚕散数百子一一子中皆含此病从此滋蔓日多巴氏乃创做蚕子分方法专做无病蚕子出售 问曰何谓蚕子分方法 答曰交蛾之时用小木木鬲或小竹圈将两蛾置其内编号为记令其即在圈内生子俟蛾既殭即用乳金本将蛾研碎用五百倍以上之显微镜查视如某号蛾体内有微粒形此号之子亦必有病即弃而不用必择蛾体内无微粒形之子乃留为种 问曰蛾体内无微粒者其子将来可保永无病否 答曰倘饲养得法不使与有病之蚕相近则无从传染病根永绝矣 问曰闻日本亦有检查蚕子之法与巴氏之法有异同否 答曰法异而意同巴氏检查蛾体日本检查子粒也 问曰检查子粒之法可得闻乎 答曰将蚕子纸全面直条取下蚕子百粒分为两分再取一分分为十分每分为五粒即以五粒盛之小乳金本加药水一滴细为研碎用五百倍以上之显微镜于四围中间详细察阅如见汁内有微粒形即为该蚕子百分中有二分病之据是为第一回检查如检查十回每回皆有微粒即为该蚕子百分中有二十分病之据凡病在百分之五以内准其为种蚕子之用如病在百分之十五以内准其为制丝子之用均分别盖以准用印据过此分数即盖以不准用印据