今儿介绍的，是一款极富营养的小点心。我建议，经常顾不上吃早饭的朋友，或者日常体力消耗比较大的朋友，再或者嘴馋常控制不住自己嘴巴的朋友，都随身带上一两块。
这么一块小点心，加上一杯牛奶，正好能够保证我们早餐的营养。它所含的坚果和燕麦，在提供营养的同时，也增强了饱腹感，能有效地阻止我们摄入更多的其他食物，不用担心长胖。而且，蔓越莓与亚麻籽，这些都是对人体十分有益的健康食品。
另外，它非常便携。整个配方所烘烤出来的分量，正好切成16块，每块都很小巧，放进小点心盒里或者小密封袋里，就能很方便地带在身上随时补充能量了。
参考分量：16块
配料
燕麦片160g，黄油90g，榛子45g，红糖20g，细砂糖40g，蜂蜜30g，低筋面粉45g，蔓越莓干45g，亚麻籽20g
烤焙
烤箱中层，上下火，180℃，25分钟左右
制作过程
1.榛子切碎并用烤箱预先烤香（175℃约4分钟，烤出香味即可），冷却后备用。亚麻籽也同样烤香备用。
2.将干性材料（燕麦片、面粉、亚麻籽、切碎的蔓越莓干、榛子）在一个大碗里混合均匀。
3.将黄油放入另一个碗里，隔水加热熔化成液态（或用微波炉加热成液体亦可），加入红糖和细砂糖、蜂蜜。
4.用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物，使它们混合均匀。
5.搅拌到如图的状态，糖完全融入黄油里。
6.将第2步准备好的干性材料一次性地倒入黄油混合物里。
7.用刮刀翻拌，使它们混合均匀。
8.把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里（或者在烤盘内壁上预先涂上一层黄油），用勺子背压紧。放入预热好180℃的烤箱，烤25分钟左右即可出炉。出炉并冷却以后，用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块，再脱模即可。
0失败TIPS
1.做这款甜点的时候，拌好的面糊是很干的状态，各种材料只有在烤好以后才会粘合在一起。烤之前，要将它们用力地压紧在烤盘里。刚烤好的榛子燕麦块是很软的，一定要等到完全冷却才会变硬，这个时候才能切块。
2.切块的时候，在烤盘里切，切好之后再脱模，这样比较不容易碎。
3.红糖可以增加榛子燕麦块的色泽，也可以增加风味。不喜欢红糖的朋友，也可以用细砂糖代替。
4.蔓越莓干可以换成其他的干果，如葡萄干、杏干等。亚麻籽可以换成黑芝麻。制作出的榛子燕麦块风味不同，但同样营养且美味。
5.这个配方的分量，适合一个长宽都为8英寸的方烤盘（也就是边长约为20cm的方烤盘）。如果没有这个尺寸的烤盘，可以计算一下自己烤盘的面积，按照比例来调整配方的用量。
6.这款点心，我不建议大家减少糖的用量，因为糖在烘烤后产生的黏度是让成品最终成形的条件之一。如果糖太少，各种配料可能粘合不到一起哦。
7.很多想要控制体重的朋友，都对榛子、燕麦等高热量的食物敬而远之，其实，合理地食用，它们反而更有利于控制体重。因为它们不但营养丰富，而且很容易使人产生饱腹感，帮助你控制食欲。只要有节制地食用，它们帮你减少摄入的热量，远比它们本身所带有的热量要多。比如这款榛子燕麦块，每天吃1～2块最为合适。剩下的密封保存，1个星期内吃完即可。