紫罗兰、蜜枣的香甜，海藻的鲜，颜色极淡，丹宁隐约，香和味却是多水多汁的丰腴，回味时才察觉来自木桶的影响。特别的是口感非常凉爽，甚至口中真的好像有薄荷的味道呢。酒在杯中久了愈加开放，隐隐地散发着焦糖、香草的气息，入口强劲有力。空杯的香更加吸引人。
“为什么总是在过去以后才知道你的好？——很多事情、很多人都会留下如此的想法呢。”
这是一款来自法国勃艮第香贝丹（Chambertin）村庄级的酒给我的感慨。同场的智利美乐葡萄酒（Merlot）变得跟乳臭未干的小姑娘似的，南美葡萄惯有的一点狐臭味，在勃艮第黑皮诺葡萄的纯净比较下真的是无所遁形。
“想说个禅门公案给你听，当然你早就听过或读过，我还是想说。就说一个和尚去见赵州，因为没带任何礼物，他就很惶恐地对赵州说：‘师父啊，很对不起，我什么也没有带来。’赵州呢，只是笑笑说：‘没关系啊，你放下吧。’和尚变得更加慌张，哎呀，我什么礼物也没有带，师父啊，你叫我放下，我放下什么呢？赵州看看和尚又笑笑说：‘既然如此，那你就提着吧。’很多事情，很多人过去了就是过去了，该放下就放下，好多道理我们其实都明白，而真正考验我们智慧的是我们能不能做到。”
“呵呵。我不过喝到一款好酒无病呻吟两句而已，并无深意，不过你说得也对，过去了就是过去了。”
年轻时总是喜欢看一些关于遥远地方的书，喜欢听一些关于遥远地方的故事，对阿姆斯特丹的街道甚至比香港还要熟悉，多瑙河的对岸甚至比维多利亚港对岸还吸引我，有一本书总让我念念不已：《相逢在安特卫普》。“无尽的远方，无数的人们，都与我有关。”鲁迅的这句话让我热血偾张。当然，长大后才明白，我们其实哪里也去不了。年轻时候写下的只言片语之一：“这是一个谁也感动不了谁的年代，他们只不过在自己激动着自己。”应验了。
思念像雪一样是不能拿出来晒的，无论人、事，还是岁月，深藏心底吧。“且复执杯酒，无烦轻议边。”时光远去，我们年纪也大了。日子一天接着一天地过，是在增加，还是在舍弃？有什么留了下来，什么又在离我而去？数着手指也算不清楚，到最后只是化作一团情绪罢了。
“你知道吗，曾经有个导师跟我说过，这样的情绪其实就叫做：刻舟求剑。你在舟上，你就是那舟，你在自己的身上刻痕，在刻痕处求失去的东西，结果呢，其实你从来没失去那把剑，它永远跟随着你，在你心里伤害着你自己。”
或许说得对吧。好吧，就开一支剑一样的酒再喝着，德国的雷司令啊。
说起剑与伤害，很多人喝葡萄酒是因为听说它对健康有好处，却不知道葡萄酒的坏处了，它的酸就是像剑一样锋利啊，所以喝葡萄酒一定不要空腹喝，一定需要搭配着食物，这也是葡萄酒被称为餐酒的一个原因哦。