我还是第一次喝此酒,来自澳大利亚巴罗沙谷(Barossa Valley)的Elderton Command Shiraz 2004(德顿统帅西拉干红葡萄酒2004年)。
这酒颜色很深,在杯中是不透明的深紫色;香气浓郁,香气以焦油、咖啡、黑胡椒、黑巧克力、甘草为主导,果香则是蓝莓、果酱感;入口亢奋,舌上的刺激感非常丰富,酒精感倒并不强烈,回味持久。
酒是Paddywide君从澳大利亚携归的,网上的一众葡萄酒爱好者相约小聚,各自都带了酒来,Paddywide君是主角,于是此酒做了先锋。
或许用的是旋转瓶盖,又是最先开,在场的人轻视了它,不少人甚至频频赞美第二瓶的智利酒,但是,两者根本不在同一个档次啊。就像街头的观棋者对着职业九段的棋局指指点点,是的,棋盘上丰富的变化和隐藏的杀机每个人都看得出来,但是对高手而言却只有一个选择,落下的只能是唯一的一手。Elderton的复杂度是无与伦比的,而这才是好酒的胜负手啊。
结果好像只有我频频地向Paddywide君要求添酒,后来人越来越多,酒越开越多,气氛也越来越热烈,而此酒瓶中竟还剩下一大杯的分量,看没人注意,便偷偷地一股脑儿全倒进自己的杯中了。倒是最后Paddywide君起身告别问我杯中是哪款酒时,让我有些不太好意思,曰:“还是你的酒啊。”呵呵。
看他背起大大、重重的行囊,说要赶去另外一个城市参加一个朋友的婚礼。“什么时候回澳大利亚?”“很快啊。”“女友呢?”“回去后就申请她过去吧。”然后握手告别,和女友相伴离去。圈子里的人都知道Paddywide君是极爱他的女友的,是让人羡慕的一对佳偶。送他们出门口,望着两人渐渐远去的身影,有一股浓浓的极亲密的气氛萦绕着他们。几天前,在福建才女粲然的博客看她最新的文章,名字叫做《朝南飞行》,里面的第一句话是这样:“在冬天,持续往南飞是很美的事,每一个经停地都离风雪越发远,候鸟也因此觉得很幸福吧。”在冬日的午后看着这对年轻的情侣,让人涌起的正是这样的一种幸福感。拥抱着过冬,离风雪益远,年轻真好啊。
再闻杯中酒,香气愈发迷人,口感丰富,层次尽出,余味绵绵而深远,真好酒也,这才是老藤葡萄的硕果呢。
数日后看到空瓶,于是查一下资料,此酒原来大名鼎鼎,乃澳大利亚色拉子中的翘楚,酿酒的葡萄来自已有一个世纪历史的独立葡萄园,近年来酒庄锐意经营,赢得过许许多多的大奖和知名葡萄酒评论家的青睐。这酒让我喝出幸福感,而香港酒评家阿Ken兄将Elderton译作爱得痛,让人莞尔,倒也贴切了。
冷冷的南国冬日,近春愈冷,既不能向北回望,也无理由朝南飞行,好酒虽开得多,但感官也变得迟钝,给人幸福感的酒竟再也没有遇到了。